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Rezept für Bananenbrot

Rezept für Bananenbrot


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Dies ist eine köstliche Variation von traditionellem Bananenbrot. Es ist eine wirklich leckere Kombination aus Crunch und ooey klebriger Güte, und es ist fettarm, Sie werden nie wieder zu traditionellem Bananenbrot zurückkehren!

50 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 8

  • 3 reife Bananen
  • 1 Mango, gewürfelt
  • 4 Esslöffel Pflanzen- oder Rapsöl
  • 110g brauner Zucker
  • 110g fettfreier Naturjoghurt
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Vanille
  • 200g einfaches Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Bicarbonat Soda
  • 60g Walnüsse

MethodeVorbereitung:10min ›Kochen:50min ›Fertig in:1h

  1. Bananen und Mango in einer großen Rührschüssel zerdrücken. Öl, Joghurt, Zucker und Salz hinzufügen. Gut mischen. Ei und Vanille hinzufügen, erneut schlagen. Mehl, Bicarb und Backpulver sieben. Walnüsse untermischen.
  2. In eine gefettete Kastenform füllen und bei 180 °C / Gas 4 50 bis 60 Minuten backen.

Anmerkung des Kochs

Sie können reife oder unreife Mangos verwenden.

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(13)

Bewertungen auf Englisch (14)

Ich war skeptisch, aber es ist wirklich lecker. Ich mache beim nächsten Mal ein Foto, war diesmal zu beschäftigt damit, es auszuprobieren! Ich würde vorschlagen, etwas mehr Zucker oder etwas Süßstoff oder vielleicht ein paar Sultaninen zu verwenden, wenn Sie ein süßeres Bananenbrot mögen, da dies ohne das nicht das süßeste wird, es hängt jedoch ganz von Ihrem Geschmack ab! Werde das auf jeden Fall wieder machen, war ganz einfach, alles in die Küchenmaschine und dann in den Ofen und ich habe ein leckeres Bananenbrot - 03. Mai 2011

Sehr schön - eine warme Scheibe (oder 2) Banangobrot mit einem Klecks Honig ergibt ein leckeres Genussfrühstück.-30. April 2012

Ich liebe es, es für den Club der jungen Eltern gemacht zu haben profe egal wie liebe liebe liebe es-16 Feb 2012


  • 2¼ Tassen Allzweckmehl, gesiebt
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 4 mittelreife Bananen, püriert (ca. 1½ Tassen)
  • ½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen und abgekühlt
  • 2 große Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Backofen auf 325 ° vorheizen. Sprühen Sie eine 9࡫-Zoll-Laibform mit Backspray mit Mehl ein.

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Natron und Salz verquirlen. In einer mittelgroßen Schüssel Banane, geschmolzene Butter, Eier und Vanille verquirlen. Die Bananenmischung unter die Mehlmischung heben, bis sie sich gerade vermischt hat. Teig in die vorbereitete Pfanne streichen.

50 bis 60 Minuten backen, bis ein in der Mitte eingesetzter Holzstäbchen sauber herauskommt. 10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen. Aus der Pfanne nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen. In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren.


Rezeptzusammenfassung

  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • ½ Teelöffel Backpulver
  • ¾ Tasse weißer Zucker
  • 3 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 Eier
  • 2 Bananen, geschält und längs halbiert

Geben Sie die Zutaten in die Pfanne des Brotbackautomaten.

Wählen Sie die Einstellung Teig und drücken Sie Start. Mischen Sie das Brot 3 bis 5 Minuten lang, bis die Bananen püriert sind und alle Zutaten gründlich vermischt sind. Verwenden Sie bei Bedarf einen Gummispatel, um den Teig von den Seiten der Brotform zu drücken. Wenn 3 bis 5 Minuten auf der Uhranzeige vergangen sind, drücken Sie Stop. Mischen Sie nicht weiter. Glätten Sie die Oberseite des Brotes mit dem Gummispatel.

Wählen Sie die Einstellung Backen und drücken Sie Start. Die Backzykluszeit kann je nach Maschine variieren, sollte aber etwa 50 Minuten betragen. Um zu testen, ob das Brot fertig ist, stecken Sie einen Zahnstocher in die Mitte der Oberseite. Entfernen Sie den Zahnstocher. Wenn das Brot fertig ist, kommt der Zahnstocher sauber heraus. Wenn sich Teig auf dem Zahnstocher befindet, stellen Sie die Maschine auf Backen zurück und backen Sie weitere 10 bis 15 Minuten weiter. Testen Sie erneut mit dem Zahnstocher, um sicherzustellen, dass das Brot vollständig gebacken ist. Nehmen Sie die Pfanne aus der Maschine, aber lassen Sie das Brot 10 Minuten in der Pfanne. Entfernen Sie das Brot, um es auf einem Kuchengitter vollständig abzukühlen.


100% Vollkorn-Bananenbrot

Wer liebt Bananenbrot nicht? Dieses feuchte, zarte, aromatisierte Brot enthält Vollkornmehl, was es zu einer super (und leckeren!) Möglichkeit macht, die Aufnahme gesunder Ballaststoffe Ihrer Familie zu erhöhen. Die Verwendung von Honig als Süßungsmittel verleiht sowohl Feuchtigkeit als auch einen Hauch von Honiggeschmack.

Möchtest du die Kohlenhydrate und Kalorien in diesem Rezept reduzieren? Ersetzen Sie den geforderten Zucker durch unsere King Arthur Backzucker-Alternative. Sehen Sie in den "Tipps" unten, wie.

Zutaten

  • 3 1/2 Tassen (454 g) geschnittene Bananen (4 bis 5 mittelgroße Bananen)
  • 8 Esslöffel (113 g) Butter, Zimmertemperatur
  • 1/2 Tasse (106 g) brauner Zucker, verpackt
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 3/4 Teelöffel Backpulver
  • 3/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Tasse (85g) Honig
  • 2 große Eier
  • 2 Tassen (227 g) King Arthur weißes Vollkornmehl
  • 1/2 Tasse (57g) gehackte Walnüsse, optional geröstet, falls gewünscht

Anweisungen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F vor. Fetten Sie eine 9 "x 5" Laibform leicht ein.

Zerdrücke die Bananen mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel oder püriere sie in einem Mixer oder einer Küchenmaschine.

In einer großen Schüssel Butter und Zucker glatt rühren. Fügen Sie Vanille, Backpulver, Salz und Bananen hinzu und schlagen Sie, bis alles gut vermischt ist. Honig und Eier unterrühren.

Fügen Sie das Mehl hinzu, dann die Walnüsse und rühren Sie, bis es glatt ist.

Perfektioniere deine Technik

Das begehrteste Brotrezept im Internet ist .

Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben und die Oberseite glatt streichen. 10 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

Backen Sie das Brot 50 Minuten lang und legen Sie dann vorsichtig ein Stück Alufolie darüber, um ein Überbräunen zu vermeiden. Weitere 10 bis 15 Minuten backen, dann das Brot aus dem Ofen nehmen. Ein langer Zahnstocher oder Kuchentester, der in die Mitte eingesetzt wird, sollte sauber herauskommen.

Lassen Sie den Laib 10 Minuten abkühlen, nehmen Sie ihn dann aus der Pfanne und stellen Sie ihn auf einen Rost, um ihn vollständig abzukühlen. Bei Zimmertemperatur gut in Plastik verpackt lagern, für mehrere Tage einfrieren für längere Lagerung.

Tipps von unseren Bäckern

Hier ist eine einfache Möglichkeit, die Kohlenhydrate und Kalorien in diesem Rezept zu reduzieren: Ersetzen Sie die benötigte(n) Zucker(n) Tasse für Tasse durch King Arthur Baking Sugar Alternative. Stellen Sie sicher, dass Sie nach Volumen (nicht nach Gewicht) ersetzen, und befolgen Sie die Mischanweisungen wie beschrieben. Da unsere Backzucker-Alternative schneller backt und braun wird, sollten Sie nach drei Viertel der empfohlenen Backzeit damit beginnen, den Gargrad zu überprüfen.


Wie man hausgemachtes feuchtes Bananenbrot macht. Dieses einfache Bananenbrotrezept wird schnell zu einem Familienliebling!

Es ist schon eine Weile her, dass ich ein schnelles Brotrezept hochgeladen habe, und da ich anscheinend immer reife Bananen zur Hand habe, habe ich beschlossen, ein einfaches Bananenbrotrezept zu teilen. Ich meine, im Ernst, wer mag nicht selbstgemachtes feuchtes Bananenbrot? Ich persönlich kann es jeden Tag essen.

Dieses Rezept für Bananenbrot ist ziemlich einfach und bringt es direkt auf den Punkt. Sie können dieses Bananenbrotrezept wirklich durcheinander bringen. Achte nur darauf, dass du sehr reife Bananen zur Hand hast. Reife Bananen sind der Schlüssel. Je hässlicher die Banane, desto besser das Brot. Wahre Geschichte!

Dieses Bananenbrot enthält keine Nüsse oder zusätzliche Zutaten. Es ist ein echtes klassisches Bananenbrotrezept. Aber bald werde ich ein Schokoladen-Bananenbrot-Rezept mit euch allen teilen.


Papayabrot

Pawpaw ist eine einheimische Frucht in den USA, ihr Geschmack ähnelt der von Banane. Es hat viele Spitznamen, darunter „Kentucky-Banane“, „Prärie-Banane“, „Banane des armen Mannes“ und „Banango“.

Rezept Zutaten:

1 Tasse Papaya purée
1/3 Tasse Gemüsefett
2/3 Tasse Kristallzucker
2 große Eier
1 3/4 Tassen Allzweckmehl
2 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Backpulver
3/4 Teelöffel Salz

Kochanleitung:

  1. Sahne verkürzen, Zucker nach und nach hinzufügen und schaumig schlagen.
  2. Fügen Sie Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut. Pawpaw purée einrühren.
  3. Sieben Sie die restlichen trockenen Zutaten zusammen und fügen Sie sie in vier Portionen hinzu, wobei Sie jedes Mal glatt rühren.
  4. Den Teig in eine gefettete, bemehlte Kastenform (8 x 4 x 3 Zoll) gießen und in einem mäßigen Ofen (350 °F | 175 °C) etwa 50 Minuten backen oder bis ein in das Brot gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Vor dem Anschneiden auf dem Rost abkühlen lassen.
  5. Die Scheiben gebuttert oder mit Frischkäse servieren.

Tipp: Um dieses Rezept zu variieren, fügen Sie 1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz, 1/2 Tasse gehackte Pekannüsse und 1/2 Tasse kandierte Orangenschale hinzu.


Bananenbrot Rezept

Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.

Zutaten

8 Esslöffel Butter, weich (1 Stück)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

2 große Eier, Zimmertemperatur

Richtungen

  • Backofen auf 177 °C vorheizen. Eine Kastenform 9࡫ einfetten.
  • In einer großen Schüssel mit einem Schneebesen oder Handrührgerät Zucker, Butter, zerdrückte Bananen, Vanilleextrakt, Milch und Eier vermischen. Mehl, Natron, Backpulver, Zimt und Salz einrühren.
  • Teig in eine gefettete Kastenform verteilen.
  • Backen Sie 55 bis 60 Minuten oder bis sie ganz durch sind (verwenden Sie einen Zahnstocher, um zu überprüfen). Lassen Sie das Brot 10 Minuten in der Pfanne abkühlen, bevor Sie es anschneiden.

Anmerkungen

Ein Trick, um Ihren Reifeprozess um ein oder zwei Tage zu beschleunigen, besteht darin, die Bananen zusammen mit einem Apfel oder einer anderen reifen Banane in eine braune Papiertüte zu legen und die Tüte locker zu falten. Wenn Sie keine Zeit haben, auf das Reifen Ihrer Bananen zu warten, besteht eine zweite Methode zum Reifen darin, die Bananen mit einer Gabel anzustechen (schälen) und sie 30 Sekunden lang in der Mikrowelle zu erhitzen.

Ich fange gerne morgens an, mein Bananenbrot zu backen (damit habe ich den GANZEN TAG Zeit, um es zu schlemmen). Der Duft der Zutaten, die zusammenkommen und im Ofen backen, weckt meine Familie mit Freude und Beifall. Ich weiß, dass wir dieses Jahr alle VIEL mehr Freude und Jubel gebrauchen könnten und dieses Brot bringt genau das. Im Moment sind es die kleinen Dinge, die zählen. Egal, was in der Welt oder im Leben passiert, wenn ich dieses Bananenbrot backe, fühle ich mich immer zentriert und mehr im Frieden, bevor ich es überhaupt probiere. Vielleicht ist es die Aktivität des Backens, die ich so sehr liebe und/oder die Aromatherapie, die ich daraus erhalte.

Bananenbrot-Teig nach dem Mischen mit Handmixer. Rühren Sie es um, um sicherzustellen, dass alles gut kombiniert ist.

Normalerweise mag ich mein Bananenbrot einfach, aber gelegentlich füge ich Schokoladenstückchen hinzu. Fühlen Sie sich frei, diesem Ihre eigene Wendung hinzuzufügen. Wenn Sie etwas Nutella zur Hand haben, geben Sie ihm einen Schokoladen-Haselnuss-Swirl. Sogar ein gehäufter Esslöffel Erdnussbutter würde ihm sicherlich eine leckere Note verleihen. Sie können Walnüsse oder was auch immer Sie diesem Rezept hinzufügen möchten, hinzufügen, um es zu Ihrem eigenen zu machen.

Sobald es im Ofen ist, haben Sie fast eine Stunde Zeit, um aufzuräumen und zu tun, was Sie sonst noch tun möchten, während Sie auf diesen köstlichen Leckerbissen warten. Sie werden sicher wissen, dass es fertig ist, wenn Sie beginnen, das köstliche Aroma zu riechen. Stecken Sie einen Zahnstocher in die Mitte, um sicherzugehen, und wenn er sauber herauskommt, sind Sie im Geschäft.

Feuchtes Bananenbrot

Lassen Sie das Brot nach dem Backen 10 Minuten ruhen und können Sie dann endlich ein Stück probieren und mit Ihren Lieben teilen (oder ganz für sich behalten). Um dieses Brot frisch zu halten, wickle ich es fest in Saran Wrap und lege es bis zu 1 Woche in meinen Kühlschrank, wenn es so lange hält! Dieser lässt sich auch bis zu zwei Monate einfrieren und schmeckt nach dem Einfrieren genauso gut. Ich hoffe, dieses Bananenbrot bringt Ihnen in dieser Saison die gleiche Freude wie für mich und mein Haus!


Bananenbrot Rezept - Rezepte

Das Rezept von Red Team aus Mixers Showdown #2 im DIY_ejuice Discord.

Zuckerhaltige süße Pfirsich- und Erdbeerhartbonbons mit einem Twist. Einfach halten für Blue-Teams mit einfachen Köpfen.

Ich glaube nicht, dass dies ein Dessert ist, das in Jamaika gefunden wird.

Blue Team's Rezept aus Mixer Showdown #2 auf dem DIY_ejuice Discord.

Wir haben die Süßigkeiten von Candy Mountain gestohlen und sie in einen Cupcake gefüllt. Wir haben dafür gesorgt, dass das rote Team dabei begraben wurde. Da wir Team BLUE sind. Blaubeere!

JF Yellow Cake bildet die Basis für den Cupcake. VT Yogurt Drink macht das improvisierte Zuckerguss mit köstlicher Blaubeere von FA Bilberry und FW Blueberry. VT Fizzy Sherbet bringt die Pop-Rocks! All dies wird von etwas Zitrone unterstützt, um die Blueberry von VT Yogurt Drink und VT Fizzy Sherbet aufzuhellen.

Jüdischer Apfelkuchen

BEZEICHNUNG:
Ein dichter / feuchter brauner Zucker-Zimt-Apfelkuchen.

Obwohl ich aus einer christlichen Familie stamme, hat meine Mutter diesen Kuchen mindestens einmal im Monat gebacken. Leider habe ich seit meiner Jugend kein Rezept gefunden, das ihrem Können mit diesem wunderbaren Dessert nahe kommt. Ich hatte das Glück, nicht nur eine Mutter zu haben, die eine großartige Köchin war, sondern auch eine erfahrene Bäckerin!

Für meine Basis, RF KAFFEEKUCHEN war die naheliegende Wahl. Dieses Aroma ist nicht das stärkste (wahrscheinlich weil es auf VG basiert), daher war ein hoher Prozentsatz erforderlich. In diesem Aroma schmecken Sie gekochten Apfel, Zimt und braune Zuckerkrümel. Es braucht jedoch immer noch Hilfe, um zu werden voll gewürzt.

FLV APFELFÜLLUNG & FLV APFEL die gekochte Frucht/Zimt-Schicht hier ganz schön ausgefüllt. Ich habe FLV Apple Pop vor dieser Kombination ausprobiert, aber festgestellt, dass es nicht ganz das tut, was ich wollte. Dies bedeutet nicht, dass es kein perfekter Zusatz in jedem anderen Bratapfel-Dessert wäre. Ich habe gerade festgestellt, dass es nicht ganz funktioniert Hier wie ich wollte.

JF GELBER KUCHEN & JF BISCUIT vervollständige die kuchenartig Basis dieses Rezepts. Dies ist eine sehr gute Kombination bei diesen Prozentsätzen.

Wenn Sie möchten, können Sie die CAP SUPER SWEET auf etwa 0,5%. Ich kann dieses Aroma nicht zu hoch ertragen. Deshalb habe ich es hier relativ niedrig gehalten. Zu viel Sucralose erstickt kleine Nuancen.

Natürlich ist dies eine Mischung, die stark genug ist, um frisch verdampft zu werden. Aber ich bevorzuge es von 5-7 Tagen plus.

STEIL: 5-7 TAGE

Bitte verwenden Sie dieses Rezept nicht für kommerzielle Zwecke, da es in gutem Glauben geteilt wurde

Inspiriert von meinem Bloody Juniper präsentiere ich hier ihre dunkle und mysteriöse Schwester – Black Juniper!

Ich habe in letzter Zeit so viel Gin-Vapes genossen, dass ich beschlossen habe, einen anderen Gin zu probieren, aber etwas "dunkleres" wollte.
Die Noten sind so ziemlich die gleichen wie bei der Blutorange, mit der Ausnahme, dass der Hauptgeschmack saftige schwarze Johannisbeere ist!

Meine erste Wahl war FA Blackcurrant, meiner Meinung nach die saftigste und beste einzelne schwarze Johannisbeere.
Ich habe die Kombination aus FA Blackcurrant und einem Hauch von FLV Holunderblüten für dieses tiefere Geheimnis verwendet, das die Kräuternoten des Wacholder-Gins auf besondere Weise ergänzt!

Wenn Sie einen Berry Gin mögen, probieren Sie ihn aus! Es ist verführerisch dunkel und feucht und trotzdem süß genug, um den ganzen Tag zu genießen!

Süßstoff:
Wie immer würde ich ja sagen, aber hier würde ich Hell Yass sagen! Es sorgt für einen köstlichen Vape!

Ich habe das Gefühl, dass dies die wenigen Tage dauert, bis sich die stärkeren Kräuternoten des Wacholders niederlassen und sich dort abschwächen, wo ich es mag. Aber wenn Sie einen vollen Gin mögen, zerschlagen Sie dies als SnV.

Ich gebe Ihnen die gleiche Köstlichkeit, aber viel saftiger und leckerer!

Probieren Sie es aus, wenn Sie schwarze Johannisbeeren oder süße rote Beeren mögen

Passen Sie den Süßstoff an, wie Sie es bevorzugen, aber ich habe SS gewählt, um dem zu entsprechen, was ich im Kaugummi schmeckte.
Genießen!

Dies ist eine experimentelle Geschmackskombination für Mods im Pod-Stil und Nic-Salz-Aroma-Entwickler. Ich habe mich vor kurzem auf die Reise von Nic Salt begeben und dies ist meine erste Veröffentlichung von NicSalt für Pod-Systeme. Ich habe ein wirklich einfaches und nicht komplexes Geschmacksprofil mit bekannten Aromen gewählt, das von jedem leicht gemischt werden kann. Ich sollte keine Geschmacksnoten hinterlassen müssen, da diese Aromen gut genug bekannt sind und allgemein verwendet werden. Nachdem ich meine Nicriver-Salze @ 6 mg hinzugefügt hatte, war ich sehr zufrieden mit dem Ergebnis dieser Mischung, sie schmeckte nach Erdbeer-Wassermelone, leicht sauer und süß mit einer schönen Helligkeit, die die Birne auf die Party brachte. Ich hoffe, jeder, der dies versucht, hat die gleiche Erfahrung. Viel Spaß beim Mischen

Mixin Vixens, Folge 19.05.19. Kekse im Limonadenstil. Nicht mein Ding aber.

Blue Teams Rezept für den Mixer Showdown #2 auf DIY_eJuice Discord.

JF Yellow Cake bildet die Basis für den Cupcake. VT Yogurt Drink macht das improvisierte Zuckerguss mit köstlicher Blaubeere von FA Bilberry und FW Blueberry. VT Fizzy Sherbet bringt die Pop-Rocks!
All dies wird von etwas Zitrone unterstützt, um die Blueberry von VT Yogurt Drink und VT Fizzy Sherbet aufzuhellen.

Dies ist ein einfacher, aber sehr leckerer Keks mit Zitronencremefüllung. Die Lemon Squares bieten eine großartige cremige Zitrone, die nur ein wenig von z. B. Lemon und JF Biscuit akzentuiert wird, die den größten Teil des butterartigen Kekses schweres Heben machen.

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Das beste Bananenbrot aller Zeiten

Es gibt Tausende von Bananenbrotrezepten und dies ist das einzige, das Sie jemals brauchen werden.

Was macht dieses Rezept aus so gut?

Für den Anfang tauschen wir uns ein Vollfett-Sauerrahm (denken Sie nicht einmal daran, fettarm zu greifen) anstelle von Milch, die unserem Bananenbrot einen subtil würzigen Geschmack und eine reichhaltigere Textur verleiht.

Anstatt zwei Eier hinzuzufügen (traditionell in den meisten Bananenbroten), verwenden wir ein ganzes Ei plus ein Eigelb, das hilft, das Bananenbrot zu machen extra feucht.

Wie viele Bananen brauche ich für Bananenbrot?

Normalerweise 3, es sei denn, Ihre Bananen sind sehr klein, in diesem Fall empfehlen wir 4.

Gibt es einen Trick, um Bananen zu zerdrücken?

Die Verwendung einer Gabel reicht aus, besonders wenn deine Bananen reif sind. Wenn Sie jedoch die Extrameile für eine besonders glatte Textur gehen möchten, zerdrücken Sie die Bananen in einer Küchenmaschine mit dem Schneebesenaufsatz oder einem Handmixer.

Meine Bananen sind noch nicht ganz reif&mdashwie bringe ich sie dazu, schneller zu reifen?

Legen Sie sie in eine braune Papiertüte auf die Theke, um die Reifung zu beschleunigen.

Kann ich gefrorene Bananen verwenden?

Mit Sicherheit! Achte nur darauf, dass du sie beim Einfrieren in einem luftdichten Gefrierbeutel tust und sie grob gehackt werden. Stellen Sie außerdem sicher, dass sie vor dem Backen vollständig aufgetaut sind.

Welche Mix-Ins kann ich diesem Rezept hinzufügen?

In der Testküche wurde viel darüber diskutiert, was klassische Mix-Ins sind. Am Ende ging es um Team Walnüsse vs. Team Chocolate Chips. Also haben wir, wie jeder echte Diplomat, beides hinzugefügt. Auf diese Weise erhalten Sie die Knusprigkeit von gerösteten Walnüssen und die Schmelze der Schokolade geht weiter. Wenn Sie sich so oder so stark fühlen, lassen Sie das eine aus und verdoppeln Sie das andere. Oder überspringen Sie beide für unverfälschte Bananengüte. Wir lieben es auch, ungesüßte Kokosflocken, Sesam, Pekannüsse, Mandelblättchen oder Trockenfrüchte in den Teig zu falten. Zielen Sie auf 1 Tasse Mix-Ins insgesamt.

Wie lange ist Bananenbrot haltbar?

Fest in Folie oder Plastikfolie eingewickelt hält Bananenbrot bis zu 5 Tage. Du kannst Bananenbrot auch einfrieren und es hält sich bis zu 3 Monate im Gefrierschrank.

Hast du dieses Rezept gemacht? Lassen Sie uns in den Kommentaren unten wissen, wie es Ihnen gefällt, und vergessen Sie nicht, uns eine Bewertung zu hinterlassen!


Low Carb Bananenbrot

Zutaten

  • 2 (7 oz.) 2 (200 g) sehr reife Banane, in kleinere Stücke geschnitten sehr reife Bananen, in kleinere Stücke geschnitten
  • 6 6 große Eier große Eier
  • 6 EL 6 EL Butter geschmolzen
  • 2 TL 2 TL Vanilleextrakt
  • 3 Tassen (12 oz.) 700 ml (325 g) Mandelmehl
  • 4 TL 4 TL gemahlener Zimt
  • 2 TL 2 TL Backpulver
  • 1 &frasl8 TL 1 &frasl8 TL Salz

Dieses Rezept wurde nicht nur vom Original-Rezeptersteller getestet, sondern auch von unserer Testküche geprüft und qualitätsgeprüft.

Anweisungen

Die Anleitung gilt für 20 Portionen. Bitte nach Bedarf ändern.

Manche mögen es süßer

Dieses Bananenbrot ist aufgrund des natürlichen Zuckers in der Banane nur leicht süß. Wenn Sie ein süßeres Bananenbrot bevorzugen, können Sie bis zu 1/4 Tasse Erythrit oder einen kohlenhydratarmen Süßstoff Ihrer Wahl hinzufügen.

Werde kreativ! Sie können dem Teig weitere Gewürze wie Kardamom und Muskat hinzufügen oder das Brot mit ein paar zerstoßenen Nüssen, Samen oder zuckerfreien kohlenhydratarmen Schokoladenstückchen belegen.

Bananenbrot aufbewahren

Bananenbrot ist auf der Arbeitsplatte 1-2 Tage haltbar, wir empfehlen jedoch, es im Kühlschrank aufzubewahren, wo es in einem luftdichten Behälter bis zu 1 Woche hält. Sie können unser gesundes, kohlenhydratarmes Bananenbrot auch in Scheiben schneiden und einen Monat oder länger einfrieren. Nehmen Sie eine Scheibe heraus und erhitzen Sie sie, wenn Sie sie brauchen!

Was ist der häufigste Fehler beim Bananenbrot?

Es gibt zwei häufige Fehler. Man wartet nicht, bis die Banane reif ist. Je reifer die Banane, desto süßer ist sie. Da dieses Brot keinen Süßstoff enthält, müssen die Bananen sehr reif und fleckig, fast braun sein.

Der zweite Fehler ist, es zu lange zu backen. Wenn Sie es zu lange machen, kann das Brot trocken werden. Überprüfen Sie das Brot alle 5 Minuten oder so nach der 30-Minuten-Marke, um zu sehen, ob es fertig ist.

Sind Bananen nicht reich an Kohlenhydraten?

Ja, eine mittelgroße Banane hat etwa 24 Gramm Kohlenhydrate, aber in diesem Rezept haben wir proteinreiche Eier und Mandelmehl hinzugefügt, sodass nur eine kleine Menge Banane in jeder Portion enthalten ist.


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