Neue Rezepte

Süchtig nach Käse: Echo Mountain Blue von Rogue Creamery

Süchtig nach Käse: Echo Mountain Blue von Rogue Creamery


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Von den renommierten Blauschimmelkäse-Experten von The Rogue Creamery in Oregon kommt ein weiterer herausragender Blauschimmelkäse, und dieses Mal heißt er Echo Mountain.

Bevor ich auf dieses spezielle Blau spreche, muss ich erwähnen, dass die Jungs von Rogue meiner Meinung nach die besten Blauschimmelkäsehersteller in Amerika sind. Mit meiner Einschätzung stehe ich nicht allein: Ihre Käse haben beim American Cheese Society Judging zweimal den begehrten Best of Show-Preis gewonnen. Während es erstaunlich ist, einmal zu gewinnen, ist es eine Meisterleistung, zweimal zu gewinnen!

Ein bisschen Hintergrundgeschichte über die Molkerei: Rogue Creamery wurde während der Weltwirtschaftskrise von Tom Vella gegründet, einem Milchmann, der gerade von Sonoma, Kalifornien, nach Norden nach Oregon gezogen war. Die Molkerei befindet sich in Central Point, nur wenige Kilometer von Oregons berühmtem Rogue River (daher der Name) entfernt. Bemerkenswert ist, dass Rogue der erste Blauschimmelkäsehersteller westlich des Missouri mit seinen eigenen Käsereifungshöhlen war.

Die Molkerei war bis 2002 eine vollständig in Familienbesitz befindliche Molkerei, als sie von zwei unglaublich großzügigen, nicht schelmischen Typen gekauft wurde: David Gremmels und Cary Bryant. Cary ist der Hauptkäser, während David das Geschäft übernimmt. Beide engagieren sich leidenschaftlich für die Branche – nicht nur zum Wohle der eigenen Molkerei, sondern aus echter Liebe zum Käse und zum Käser. David ist Präsident der American Cheese Society und Cary ist im Vorstand der Raw Milk Cheese Makers Association

Während alle sieben Blues von Rogue Creamery herausragend sind, hat Echo Mountain einen einzigartigen Vorteil. Es ist eine Mischung aus roher Kuh- und Ziegenmilch; die Kuhmilch verleiht ihm Fülle und üppige blumige Weidenoten, während die Ziegenmilch Mineralität und eine knackige Säure verleiht. Dieser Käse wird mindestens 180 Tage in der Höhle gereift – das Doppelte der durchschnittlichen Reifezeit der meisten Blauschimmelkäse – und wird erst zum Verkauf freigegeben, wenn die Käser den Geschmack für absolut perfekt befunden haben. Die Alterung in der Höhle entlockt diesem Käse die tiefen Aromen und hilft ihm, seine charakteristischen hell gefärbten Adern und waldgrünen Kristalle zu entwickeln.

Die biologische, zertifiziert-nachhaltige, rBST/rBGH-freie Vollmilch, aus der das vegetarische (kein tierisches Lab) Echo Mountain blue hergestellt wird, stammt aus den eigenen Molkereien von Rogue Creamery. Die Ziegen werden neben den Kühen am Ufer des Rogue River selbst weiden lassen, sodass beide das gleiche Terroir ausdrücken – eine sehr seltene Eigenschaft.

Echo Mountain Blue ist ideal, um auf einer Weltklasse-Käseplatte zu servieren, gepaart mit einem gut gereiften Pinot Noir. Sie können damit auch kochen oder als Salatkomponente verwenden, aber mit einem so guten Geschmack steht Echo Mountain unbestreitbar für sich allein.

Zusätzliche Berichterstattung von Madeleine James.


Was Sie 2019 in Asheville verpassen können&

2019 entdecken Sie kulturelle Erlebnisse, die sich in alle Richtungen in Asheville ausbreiten. Von neuen Hotels, die die Geschichte und Architektur von Asheville feiern, bis hin zu einem kulinarischen Event, das von einem Küchenchef geleitet wird, um die kulinarischen Traditionen der Appalachen zu feiern, gibt es im neuen Jahr so ​​viel zu entdecken! Erleben Sie einen Getränkeboom jenseits von Bier, Wanderungen mit einem neuen  Yoga-Twist, neue Abenteuer in Biltmore&aposs "backyard" und neue Möglichkeiten, die Kunst-, Musik- und Theaterszenen von Asheville&aposs zu entdecken. 

Folgendes können Sie nicht verpassen, wenn Sie 2019 nach ਊsheville, North Carolina, reisen.

Neue Unterkünfte

Foundry Hotel Sign mit freundlicher Genehmigung von The Foundry Hotel, einem Anwesen der Curio Collection by Hilton, Hotel Arras mit freundlicher Genehmigung von McKibbon Hospitality, Benne on Eagle von Johnny Autry.
  • Ein neues Hotel bringt Leben in einige der ältesten Gebäude von Asheville: The Asheville Foundry Hotel, Teil der Curio Collection von Hilton, wurde kürzlich im historischen afroamerikanischen Geschäftsviertel der Stadt eröffnet, das als “The Block bekannt ist.” Die Gebäude der Eagle Street waren auch einst die Heimat der Gießerei, die den Stahl für das Biltmore Estate schmiedete und viele andere ikonische Asheville-Gebäude. Das denkmalgeschützte Luxus-Boutique-Hotel bietet gehobene Annehmlichkeiten wie die Tesla Model X Hausauto, die Gäste zu Brauereibesuchen mit Chauffeur, Fahrten entlang des Blue Ridge Parkway und Tagesausflügen nach Biltmore mitnehmen können.
      bietet spezielle Touren für Hotelgäste an, die Essen und Unterhaltung im Zentrum von The Block und lokale historische Stätten hervorheben, darunter das YMI Cultural Center, das 1893 eröffnet wurde, um den afroamerikanischen Bauarbeitern, die Biltmore bauen, soziale, kulturelle und geschäftliche Möglichkeiten zu bieten.
  • Mit Gerichten wie geschmortem Kaninchen, gebratenem Wels und Waffeln und knuspriger Wachtel mit heißem Wassermaisbrot ist das neueste Projekt des fünfmaligen James Beard-Halbfinalisten Chefkoch John Fleer Benne auf Adler im Foundry Hotel ist eine Hommage an das historische Viertel Eagle Street und die oft übersehenen Beiträge afroamerikanischer Köche zur Küche der Appalachen und des Südens. Chef de Cuisine Ashleigh Shanti, ein 28-jähriger Koch und zertifizierter Sommelier, der in einigen der besten Restaurants der Welt gearbeitet hat, wird in der Küche von Kindern und Enkeln der ehemaligen Geschäftsinhaber von The Block unterstützt.
    • Das Hotel Arras bietet zwei Restaurants: Die berühmte Art-Deco-Skyline von Asheville erhält eine neue Ikone und ein Vier-Sterne-Luxushotel, wenn Hotel Arras öffnet in diesem Frühjahr. Neben einer komplett neuen Art-Deco-Fassade für Ashevilles höchstes Gebäude bietet das 128-Zimmer-Hotel mit zwei Restaurants des lokalen Küchenchefs Peter Pollay einen umfangreichen gastronomischen Schwerpunkt.
      • Bargello wird ein mediterran inspiriertes Restaurant mit handgemachter Pasta, Pizza aus dem Ofen und großformatigem Fleisch, das wie gebratenes Lammkarree und traditionelle Schweineschulter geteilt werden soll. Der zweite Raum, Bezirk 42, wird ein eher ungezwungener Ort mit Sitzgelegenheiten im Freien, kleinen Häppchen und handgefertigten Cocktails.

      Neue Restaurants

      Button & Co. Bagels von Evan Sung, S&W Building von Jason Tarr, Henrietta&aposs von Henrietta&aposs Poultry Shoppe.
      • Appalachen-inspirierte Bagels: Komme von der Ehre ab, zu haben Essen & Wein Cúrate als eines der � wichtigsten Restaurants der letzten 40 Jahre benennen,” Küchenchefin Katie Button hat eröffnet Button & Co. Bagels, ein von den Appalachen inspirierter Bagel- und Sandwichladen.
      • Pate der Essensszene: Asheville ’s erster James Beard-Halbfinalist und Besitzer des Table Restaurants, Chefkoch Jacob Sessoms wird bald sein geliebtes Montford Diner (ehemals Tod’s Tasties) unter dem neuen Namen wiedereröffnen. Den ganzen Tag Liebling, mit einem gesünderen Konzept und ein paar alten Favoriten.
      • Gebratenes Hähnchen mit Stadtmotiv: Henrietta’s Poultry Shoppe, ein neues Unternehmen der Besitzer des Asheville-Original White Duck Taco, bietet Hühnchen-Sandwiches mit Stadtmotiven wie Nashville Hot Chicken, ein Asheville-Sandwich mit lokalem Honig und Apfelsalat und The Charleston mit Landschinken, Spiegelei und Pimentkäse.
      • Holzfäller-Küche: Dan Silo, bekannter Küchenchef aus Asheville, ehrt Erinnerungen an die Adirondack-Kabine seiner Familie mit Sägebock, ein neues Restaurant im nahe gelegenen Leicester, das hausgemachten Käsebruch, Fleischkonserven und gekochte Eier und Salzkartoffeln serviert.
      • Das von einem Chefkoch geleitete kulinarische Event feiert die Appalachen-Hersteller: Die James Beard-Köche Katie Button, John Fleer und Meherwan Irani sowie die Titanen der kulinarischen und handwerklichen Szene von Asheville organisieren Chow Chow: Ein kulinarisches Ereignis in Asheville (12.-15. September). Das neue Festival, das nach dem traditionellen Appalachen-Geschmack benannt ist, umfasst große Verkostungsveranstaltungen, Chefdemos und praktische Erfahrungen, die die Teilnehmer mit Ashevilles kreativen Ansatz bei der Zubereitung und dem Teilen von Mahlzeiten verbinden.
      • Neue Food Hall in architektonischem Juwel: Das historische Gebäude der S&W Cafeteria von Asheville wird dieses Jahr als Food Hall mit lokaler Küche und einem Schankraum wiedereröffnet. Bereits geöffnet, Jazzclub und Craft-Cocktail-Bar Rette mich den Walzer bietet ein Pop-up mit chinesischem Essen, Club des kleinen Teufels. Chefkoch Sarah Cousler leitet auch das kulinarische Programm in der The Times Bar von S&W’. Brühe und Nudelladen Das Bordell gesellt sich bald unter Chefkoch Camp Boswell dazu, ehemals des verstorbenen Asheville-Favoriten The Junction.

      Neue Biererlebnisse in Beer City USA

      Mit einer weiteren Runde von Brauereieröffnungen wird es in der Gegend von Asheville fast 50 Brauereien geben. 

      • Forestry Camp Brewery feiert lokale Hersteller: In den Gebäuden, in denen einst junge Forstarbeiter des Civilian Conservation Corps untergebracht waren, befindet sich Burial Beer Co.’sForestry Camp Restaurant und Bar wird um Neujahr herum geöffnet und bietet Bier, Wein und Kaffee und hebt lokale Hersteller hervor, von Bäckern über Künstler bis hin zu Musikern. James Beard-Halbfinalist Brian Canipelli, Koch und Inhaber von Cucina 24, leitet das Food-Programm.
      • BBQ-Gebräu:Das 12 Bones Smokehouse wird das neue Jahr mit einem neuen Restaurant und einer Brauerei in South Asheville einläuten, das grillfreundliche Biere serviert und reichlich Sitzgelegenheiten für das äußerst beliebte, von Präsident Obama anerkannte Restaurant bietet.
      • Holzofenbier: Kürzlich eröffnete Brauerei Brouwerïj Cursus Kĕmē ehrt historische Brautraditionen mit maßgeschneiderten Geräten wie einem hölzernen Maischebottich und einem holzbefeuerten Braukessel. Der ungewöhnliche Name stammt aus mehreren Quellen – Flämisch, Latein und den historischen Geheimnissen des Brauens –, während der Biergarten und die Brauerei ursprünglich eine Werkstatt für Sattelzugmaschinen waren.
      • Zwei weitere Brauereien kommen 2019: Bald eröffnetਊre DSSØLVR, von zwei ehemaligen Brauereien von Burial Beer Co., und CANarchy-Kollaboration, geführt von einer Gruppe unabhängiger Brauer unter der Leitung von Oskar Blues, die sich auf modernste Aromen und Braumethoden konzentriert. CANarchy wird auch ein Restaurant und Raum für Künstler und Musiker haben.
      • Bierbus: Das neue Restaurant am Flussufer des White Duck Taco Shop eröffnet seinen Bierbus diesen Frühling mit Fass- und Dosenbieren, Slushies für Erwachsene, Wein und Cocktails. Das Anwesen wird in Kürze auch einen Strand entlang des French Broad River bieten, der sich perfekt für einen Tubing-Boxenstopp eignet.

      Neue Erfahrungen in der Asheville-Getränkekultur

      Urban Orchard von Stephan Pruitt Photography, The Chemist Gin mit freundlicher Genehmigung von The Chemist.
      • Restaurant ehrt Amerikas ältestes alkoholisches Getränk: Chefkoch Gavin Baker, ehemals in einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten britischen Restaurant, arbeitet zusammen mit seinem Bruder und seiner Schwägerin, den Noble Cider-Miteigentümern Trevor und Joanna Baker, für die neue Bar und das modern-amerikanische Restaurant von Noble in einem historischen Gebäude in der Innenstadt. Das Konzept umfasst Craft-Cocktails, die lokal hergestellten Apfelwein hervorheben, einen Holzkohleofen, der Holz aus dem Obstgarten verwendet, und eine Speisekarte mit Apfelbrei aus lokalem Rindfleisch aus der Apfelweinherstellung.
      • Saké im Südhang: Ben’'s Tune-Up, das kürzlich sein fünfjähriges Bestehen feiert, konzentriert sich auf seinen speziellen amerikanischen Saké, indem der Brauer Patrick Shearer, früher der berühmte Saké One in Portland, Oregon, eingestellt und ein Saké-Verkostungsraum eröffnet wird.
      • Asheville’s erste All-Cider-Bar wird auf den zweiten Standort erweitert: Das lokale Apfelwein-Kraftwerk Urban Orchard mit mehr als 80 Apfelweinsorten in den ersten fünf Betriebsjahren hat sich an einen zweiten Standort erweitert. Der neue Raum hat die Produktion über Nacht verdoppelt, verfügt über 30 Taps und bietet einen Old Europe-Vibe. Probieren Sie einen Schluck aus ihrer Chili-Serie, Lagered-Serie oder ihrer Obst- und Kräuter-Cidre-Linie.
      • Spirituosen-Bier: The Chemist ist Teil des jüngsten Craft-Spirit-Booms von Asheville und ist eine Gin-Destillerie in South Slope mit einem Verkostungsraum, der als Apotheke aus der Prohibitionszeit ausgestattet ist. Schauen Sie sich die Bierbrand-Kooperation der Brennerei mit Burial Beer Co. an, einem relativ neuen Konzept in den Vereinigten Staaten mit deutschem Ursprung. Das Spirituosen-Bier ist insofern einzigartig, als das verwendete Bier vollständig veredelt ist, es mit Mais im Maischeschnabel hergestellt und in ehemaligen Bourbonfässern gereift wird. Eine angrenzende Cocktailbar, Gegenmittel, bietet Cocktails aus der Zeit vor der Prohibition, neue Getränkeklassiker und eine kleine Speisekarte.

      Erweiterte kulturelle Möglichkeiten

      East Fork Factory mit freundlicher Genehmigung von East Fork, Art Museum Rendering mit freundlicher Genehmigung des Asheville Art Museum, Vanderbilt House Party mit freundlicher Genehmigung von The Biltmore Company.
      • Neue Biltmore-Ausstellung: Biltmore-Gäste erleben eine noch nie dagewesene Perspektive des Hauses durch 𠇊 Vanderbilt House Party: Das vergoldete Zeitalter” Kostümausstellung, 9. Februar – 27. Mai. Der Oscar-prämierte Kostümdesigner John Bright hat Reproduktionen der Kleidung der Vanderbilts, ihrer Freunde, Familie und Mitarbeiter geschaffen. Eine neue Audio-geführte Tour ergänzt die Ausstellung mit Erzählungen basierend auf denen, die im Biltmore House lebten und arbeiteten.
      • Eine neue Variante der Töpferei:East Fork, das 2009 von Alex Matisse (Urenkel des französischen Malers Henri Matisse) in der Nähe von Asheville gegründete Töpferstudio, hat eine neue Produktionsstätte für Keramik in Biltmore Village eröffnet, die ihre Produktionskapazität bis 2020 um 800 Prozent erhöhen wird die Kluft zwischen Handel und Gemeinschaftsengagement, bei der die Öffentlichkeit eingeladen wird, durch Führungen, Gemeinschaftsveranstaltungen und Kurse mit dem Prozess, den Menschen und der Kultur von East Fork zu interagieren
      • Ein Kunstwerk:Das Asheville Art Museum wird in diesem Frühjahr mit einem neuen hochmodernen Gebäude wiedereröffnet, das Bildungseinrichtungen, eine Kunstbibliothek, einen Vortrags- und Aufführungsraum, ein neues ArtPLAYce für Familien und Kinder sowie eine Dachterrasse und ein Café bietet. Die Eröffnungsausstellung 𠇊ppalachia Now!” ist ein Überblick über zeitgenössische Kunst in den südlichen Appalachen und präsentiert 50 aufstrebende Künstler aus der Region.
      • Theater verwandelt:Diana Wortham Theatre wurde umgewandelt in Das Wortham Center bietet neue Erfahrungen, darunter zwei neue Theater für intimere Aufführungen und ein komplett neu gestalteter Eingang und Innenhof. 
      • Museum eröffnet neuen Raum: Ein Museum, das die Legende des ikonoklastischen Black Mountain College (1933-1957) beleuchtet, ist in das Herz der Innenstadt von Asheville umgezogen. Das Black Mountain College Museum + Arts Center wurde im Grünen und im Art-déco-Stil des Pack Square Parks wiedereröffnet.
      • Festival findet ein Zuhause: Eines der beliebtesten Festivals von Asheville bekommt eine stationäre Location in der Innenstadt, wenn LEAF Global Arts Center öffnet Ende 2019 mit Bildungserlebnissen für Gäste, die in Musik, Kunst, Gemeinschaft und Kultur verwurzelt sind, über ein Mini-Theater und einen globalen Immersionsraum mit virtueller Realität, einzigartigen Musikinstrumenten und einer kleinen Bühne für Performances und interaktiven Künstler-Workstations.
      • Eine Erweiterung herstellen: Das Center for Craft in der Innenstadt von Asheville wird dieses Jahr um erweitert Das nationale Innovationszentrum für Handwerk, darunter neue Galerien, Vorlesungsräume, Klassenzimmer und ein Co-Working-Space.

      Neue Touren in Asheville

      • Sitzen, bleiben und erkunden:ꃚs Neue Stadtrundfahrt mit Hund wird  startਊt Asheville’ Dog Welcome Center (das erste seiner Art im Land) und machen Halt in lokalen Geschäften und Brauereien, die Welpen anbieten. Es wird auch ein besonderes kulinarisches Erlebnis für Menschen und ihre Hundebegleiter geben.
      • Literarische Erfahrung: Die neue Asheville LIT Tour ist ein Rundgang, der sich auf Orte mit literarischen Themen und Autoren mit Bezug zur Innenstadt von Asheville wie F. Scott und Zelda Fitzgerald, O. Henry, Carl Sandburg und Thomas Wolfe konzentriert. Die Touren sind gefüllt mit wenig bekannten Anekdoten und Lesungen aus vielen Werken der Autoren.
      • Hanftouren: Da die Hanfszene in Asheville mit mit Hanf angereichertem Honig (Asheville Bee Charmer), Hanftee (Asheville Tea Company) und Hanfeis (The Hop) wächst, bietet Franny’s Farm im nahe gelegenen Leicester jetzt eine Hanftour an, die Folgendes beinhaltet: Private Tour durch die “outdoor”-Hanfproduktion und den experimentellen Hanfgarten der Farm. Frances 𠇏ranny” Tacy ist die erste Bäuerin, die in North Carolina Hanf anbaut.
      • Veröffentlichung des Grünbuchs:Hood Huggers International, bietet interaktive Touren mit Schwerpunkt auf der belastbaren Geschichte und Zukunft der afroamerikanischen Gemeinschaft von Asheville’ und veröffentlicht die dritte Ausgabe von Asheville’s “Grünbuch” in diesem Jahr mit Fokus auf Unternehmen im Besitz von Afroamerikanern, darunter Einzelhandel, Lebensmittel und Unterhaltung. Vor kurzem im “Green Book”-Film mit Mahershala Ali und Viggo Mortensen hervorgehoben, war “The Negro Motorist Green Book” ein Reiseführer aus der Mitte des 20. Jahrhunderts für afroamerikanische Roadtripper.

      Sport- und Outdoor-Highlights

      Whitewater SUP von Matthew Karsten, Fed Cup mit freundlicher Genehmigung der US Tennis Association.
      • Rückkehr der Tennisstars: Das Fed Cup-Tennisturnier, das 2018 Serena und Venus Williams nach Asheville brachte, kehrt 2019 mit einem Gleichstand in der ersten Runde zwischen den USA und Australien zurück. Der Fed Cup, der weltweit größte jährliche internationale Mannschaftswettbewerb im Frauensport, bringt vom 9. bis 10. Februar eine Best-of-Five-Matchserie nach Asheville. Die Teammitglieder werden einige Wochen vorher bekannt gegeben. Mehr Info.
      • Neu Outdoor-Abenteuer bei Biltmore: Fahren Sie auf den abgelegenen Wegen und Straßen von Amerikas größtem Haus mit einem elektrischen Liegedreirad auf dem Outrider-Tour, erleben Sie den Nervenkitzel eines Greifvogels, der mit einem neuen Falknereiangebot zu Ihrer Hand fliegt, oder fliegen Sie vom Kajak aus.
      • Wildwasser-SUP: Neu für die Saison 2019, Wai Mauna Asheville SUP Tours bringen den Besuchern den neuesten Outdoor-Sporttrend von Asheville mit Einführung in die Whitewater SUP-Kurse, ein zweitägiger Kurs (insgesamt sechs Stunden), der Fähigkeiten wie das Lesen von Wasser, das Fangen von Wirbeln und das Surfen im Fluss vermittelt. Ebenfalls neu für 2019 bietet Wai Mauna halbtägige Abenteuerreisen in die umliegenden Berggemeinden wie Lake Lure und Saluda an.
      • Yoga-Wanderungen: Als führendes Yoga-, Meditations- und Wandererlebnis in den Bergen rund um Asheville bietet Namaste in Nature öffentliche und private Touren für diejenigen, die eine tiefere Verbindung mit der Natur um sie herum wünschen. Alle geführten Wanderungen beinhalten einen Wasserfall- oder Berggipfelblick sowie Meditations- und Yoga-Unterricht für alle Könnerstufen.

      Neuer familienfreundlicher Spaß

      Roter Panda mit freundlicher Genehmigung des Lincoln Park Zoo, French Broad Chocolate Factory von Nate Webster.
      • Dreifache Schokolade: Die gerade eröffnete neue French Broad Chocolate Factory in den RAMP (River Arts Makers Place) Studios bietet tägliche Führungen, ein Schokoladenmuseum und einen Blick auf die süßen Bean-to-Bar-Leckereien. Mit diesem neuen Standort – auch Heimat von Künstlern, Ginger’s Revenge (alkoholische Ingwerbierbrauerei) und Spicewalla (Gewürzfabrik von Chefkoch Meherwan Irani) – verdreifachen die beliebten Chocolatiers ihre Produktion.
      • Prähistorische Appalachen-Pandas: Das Prehistoric Appalachia Project des Western North Carolina Nature Center wird mit einem zum Leben erweckt neue rote Panda-Ausstellung. Ein alter Vorfahre des vom Aussterben bedrohten Tieres, der Bristol’s Panda, war einst in der Region weit verbreitet. Das männliche und weibliche Paar werden am 14. Februar ausgestellt. Schauen Sie sich auch den neuen Eingang des Naturzentrums mit neuen Exponaten und einem Veranstaltungsplatz an.
      • Serafina und die sieben Sterne: Der vierte Teil der Bestseller-Mystery-Thriller-Reihe des lokalen Autors Robert Beatty kommt diesen Sommer in die Buchhandlungen. “Serafina und die sieben SterneSerafina steht vor einem dunklen und gefährlichen Geheimnis, um ihren Freund Braeden Vanderbilt zu retten.

      Neue Musikerlebnisse in Asheville

      • Elektronik zum Anfassen: Eröffnung der Innenstadt, die Moogseum feiert das Leben von Bob Moog, dem Erfinder des Moog-Synthesizers, der fast jedes Musikgenre revolutionierte. Das Moogseum öffnet am 23. Mai 2019, was Bob Moogs 85. Geburtstag gewesen wäre. Es wird Buchten mit Synthesizern, Theremins und Effektpedalen geben, die es den Menschen ermöglichen, die Wissenschaft hinter der elektronischen Musik zu erforschen, ein Young Inventors Lab, in dem Kinder ihre eigene Leiterplatte herstellen können, Ausstellungsräume und ein Archiv für seltene Dokumente und Fotos.
      • Neues Album vereint Symphony + Grammy Award-prämierter Bluegrass: Der Grammy-Gewinner Steep Canyon Rangersihren Katalog mit der Asheville Symphony und den Giganten der Musikszene neu erfinden. Das neue Album, aufgenommen in den Echo Mountain Studios von Asheville, enthält Arrangements von Jonathan Sacks, der an vielen Disney-Filmen mitgearbeitet hat, und dem Orchesterdirigenten Michael Bearden, der derzeit Musikdirektor von Lady Gaga ist und mit Michael Jackson und Madonna zusammengearbeitet hat .
      • Green Book Site bekommt neues Leben: Eine wahrscheinliche Asheville Green Book Site, das Wahrzeichen des Southside-Viertels Rabbit’s Motel wurde in den 1940er Jahren eröffnet und beherbergte während der Segregation legendäre schwarze Prominente wie Duke Ellington, Count Basie und Richard Pryor. Der örtliche Küchenchef Clarence Robinson plant die Eröffnung eines Soul-Food-Restaurants im Raum, in dem auch das bevorstehende SoundSpace-Projekt (Ashevilles erste vollwertige Musikübungseinrichtung) von Claude Coleman Jr. von der Band Ween angesiedelt ist.

      Bildnachweis: Top-Fotocollage – Red Panda mit freundlicher Genehmigung des Lincoln Park Zoo, Biltmore von Matthew Karsten, Benne on Eagle von Johnny Autry.


      Montag, 27. August 2012

      Aktualisierter Zeitplan


      Es gab ein paar Ergänzungen, seit ich das letzte Mal einen aktualisierten Zeitplan für die Restauranttour veröffentlicht habe. Bitte beachten Sie, dass sich diese Daten wie immer ändern können, und wenn ich die Möglichkeit habe, werde ich der Tour Zwischenstopps zwischen diesen vordefinierten Stopps hinzufügen.

      • 30. August 2012: Raglan Road Irish Pub und Restaurant im Downtown Disney
      • 9. September 2012: Fultons Krabbenhaus in Downtown Disney.
      • 14. Oktober 2012: Bongos Cuban Cafe im Downtown Disney.
      • 11. November 2012: Die Liberty Tree Tavern am Liberty Square im Magic Kingdom.
      • 16. Dezember 2012: Olivias Cafe im Old Key West Resort.
      • 13. Januar 2013: Tonys Town Square Restaurant in der Main Street USA im Magic Kingdom.
      • 17. Februar 2013: Seien Sie unser Gast im Fantasyland im Magic Kingdom.
      • 17. März 2013: Artist Point, in der Wilderness Lodge.
      • 14. April 2013: Captain Jack's in Downtown Disney.
      • 12. Mai 2013: Maya Grill im Coronado Springs Resort.
      • 9. Juni 2013: Der Crystal Palace in der Main Street USA im Magic Kingdom.
      • 13. Juli 2013: Tusker House, im Animal Kingdom.

      Anzeige: Großartige Funde auf Walter Stewarts Market in New Canaan

      Die lokale Erdbeersaison ist da! Eines unserer Lieblingszeichen des Sommers ist die Ankunft frisch gepflückter Erdbeeren aus der Region von Pell Farms in Somers, CT. Einige vorgestellte neue Produkte: Laura Chenels Chevre, Whole G Artisan Breads (New Haven), Dave's Gourmet All Natural and Organic Pasta Sauces, Fresh Pastabilities Local Artisan Pastas and Sauces, Cornelia's Confections Nuss Brittles (lokal hergestellt) und harter Apfelwein in Stewart's Spirits.

      Walter Stewarts Markt ist seit 1907 eine feste Größe in der Innenstadt von New Canaan. Mit seinem Ruf für tadelloser Kundenservice, eine persönliche Begrüßung ist keine Seltenheit, wenn Sie durch die Haustüren gehen, aber dieser familiengeführte Lebensmittelhändler ist viel mehr als nur Ihr freundlicher Nachbarschaftsmarkt. Mit einem Hingabe, lokale sowie ungewöhnliche oder schwer zu findende Produkte zu lagern, eine Bierauswahl, die jeden ernsthaften Liebhaber beeindrucken würde, und einige ganz besondere handwerkliche Produkte, Es ist Zeit, einen zweiten Blick auf Walter Stewarts Market zu werfen. Begleiten Sie uns, während wir durch die Gänge gehen. Egal ob du suchst frische Feigen, Ganzes G-Brot (New Haven), Jeni's Splendid Small Batch Eis, oder Frische Eier von Millstone Farm, Walter Stewart's Market ist voller kulinarischer Überraschungen&hellipund gleich um die Ecke.

      Der beste Ausgangspunkt bei Walter Stewart ist der Produce Aisle, Heimat einer bemerkenswerten Auswahl an exotischen Früchten sowie einigen wunderbaren Edelsteinen aus der Region. Hier findest du alles von Kaki der stacheligen Verwandten der Litschi, der Rambutan. Ich muss gestehen, dass es hier ein paar Dinge gab, die selbst ich ohne ihre hilfreiche Beschilderung und noch mehr hilfsbereites Personal nicht identifizieren konnte. Während der Hausmann die tropische Sauer Orangen und Kaktusfrucht, findet man hier auch Zutaten, die viel näher an der Heimat liegen. Bio-Feldgrün sind direkt von Wiltons schöne Millstone Farms. Kräuter kommen aus Westports eigenem Gilbertis Kräutergärten, während andere lokale Erzeuger wie Blue Hill Orchards, Deercrest, Fairweather Acres und Andy Roden's Farm (um nur einige zu nennen) halten Sie die Produktabteilung auf Lager. Dieses Engagement für lokale Güter ist Teil der DNA von Walter Stewart.

      Die Metzgerei bietet grasgefüttertes Rindfleisch, D'Artagnan Gourmet Meats (eine Marke, die in den Küchen vieler Köche zu finden ist) und eine Vielzahl von zubereiteten Speisen für die Nächte, in denen Kochen einfach nicht Realität ist. EIN Sushi-Koch kreiert eine farbenfrohe Präsentation von Sushi und Maki auf Bestellung. Uns ist sogar die wilde Popularität aufgefallen Japanische Limonaden die in der Regel nur in asiatischen Spezialitätenmärkten zu finden sind.

      The Cheese Case spiegelt auch Walter Stewarts Leidenschaft wider, lokale Farmen mit Goldmedaillen zu unterstützen Bauernhöfe und handwerklich hergestellte Käsesorten von Vermonts Woodcock Farms, Massachusetts Berkshire Blue zu CTs eigene Cato Corner Farms und Arethusa Dairy. Zu den Gewinnern der handwerklichen Auszeichnungen anderer lokaler Top-Molkereien gehören viele der "100 der besten Käse der Welt" von Wine Spectator, wie z Jasper Hills Bayley Hazen Blue & Winnemere, und Echo Mountain von Rogue Creamery.

      Lokale Favoriten wie das Herzhafte Ganzes G (Deutsch) Brot aus New Haven, Wave Hill Brote und Izzy Bs Cupcakes wurden glücklich gesichtet, ebenso wie die von New Canaan Kekse von Loopy Doop und Tante Sassys BBQ Saucen (Rezension folgt in Kürze).

      Ein Spaziergang durch Walter Stewart's Market ist ohne einen Zwischenstopp in Stewart's nicht vollständig Wein- und Spirituosengeschäft. Als ich stand und bewunderte die beeindruckende Auswahl an Handwerk und kleinen lokalen Bieren, Etiketten wie Ommegang, Schurke, und Südliche Stufe, der Manager erzählte mir begeistert von den Flaschen, die er "hinten" hatte. Heraus kamen einige erstaunlich schwer zu findende, limitierte Produktionen. Auch die Weinauswahl ist sehr gut gewählt. Seine Leidenschaft für seine Produkte kam in wenigen Augenblicken zum Vorschein und sein Enthusiasmus war ansteckend. Ich ging mit einer Tasche, die zu schwer zum Tragen war, obwohl das Personal mir gerne behilflich war.

      Genießen Sie Ihre nächste Reise zum Walter Stewart's Market in dem Wissen, dass Sie ein familiengeführtes Unternehmen unterstützen, das sich wirklich um die lokale Gemeinschaft kümmert. Viel Spaß beim Einkaufen.


      Sartori Gorgonzola Dolcino

      The Lady brachte ein Stück dieses köstlichen Gorgonzola mit nach Hause und The Man und ich haben es diese Woche dreimal genossen. Die erste Verkostung war warmes französisches Brot frisch aus dem Ofen und dann hat The Lady daraus ein Salatdressing gemacht, das auf unserem Rezeptblog vorgestellt wird. Sie benutzte das letzte, um ein Nudel- und Hühnchengericht zuzubereiten, bei dem The Man stundenlang in Ohnmacht fiel… es war fast peinlich… aber da es The Man war… keine wirkliche Überraschung. (Links zu den Rezepten sind unten.)

      Sartori-Käse in Wisconsin stellt Käse her, der im Herrenhaus immer ein Hit ist. Neben dem Dolcino stellen sie den am meisten dekorierten Parmesan aus Amerika her. SarVecchio und einer meiner Favoriten, Bellavitano-Gold. Als The Lady letzte Nacht kochte, erhaschte ich einen Blick auf ein paar andere Sartori-Käse im Kühlschrank…

      Dies ist ein cremiger Käse, den der Käser extra Sahne hinzufügt und diesen Gorgonzola sorgfältig bis zur Perfektion altert. Auf der blauen Skala ist dies eher mild, aber markant genug, um selbst die anspruchsvollsten Turophilen zufrieden zu stellen. Es ist glatt und seidig, lässt sich leicht auf dem warmen Brot verteilen. Sie werden es nie bereuen, diesen Gorgonzola auf Ihrem Käsebrett hinzugefügt zu haben.

      Ich gebe Sartori Gorgonzola Dolcino 4 Pfoten von 4 Pfoten (denn das ist alles, was ich habe).

      Serviervorschläge: Die Möglichkeiten sind endlos. In drei kurzen Tagen servierte The Lady diesen Käse auf drei Arten und jede war ein Hit. Das Salatsoße sie machte, war göttlich, aber die Hühnchen-Nudelgericht sie gemacht hat, war wirklich ein Traum… im Ernst… Sie können diesen Käse auch mit Paaren und roten Trauben kombinieren. Die Lady hat letztes Jahr Dolcino auf einer Käseplatte serviert und Sie können meine Gedanken lesen bei hier klicken.

      Weinbegleitung: Die Lady mag mit ihrem Blues immer einen süßeren Wein wie einen Portwein, aber beim Nudelgericht hat sie sich für ihren neuen Lieblingswein, Pinot Noir, entschieden.

      Bierpaarung: Wie wäre es mit einem Stout?

      Quelle: Pasteurisierte Kuhmilch

      FTC Vollständige Offenlegung – Der Käser/Hersteller schickte mir sein Produkt in der Hoffnung, dass ich das Produkt/den Käse überprüfen würde.


      2018 ACS BOK DOMAIN 3: KÄSE – BEISPIELFRAGEN MIT BIBLIOGRAFIE – TEIL 2

      Ungefähr 35 % der 150 Fragen zum ACS CCP-Prüfung kommt von Domain 3: Käse. Diese Kategorie umfasst Käsegeschichte, Käsekategorien, Stile mit Schwerpunkt auf den „Geschichten“ sowohl von American Artisan Cheeses als auch von den Überprüfung der Domain 3 gefüllt mit Links zu Website-Dokumenten, die Ihnen beim Erlernen der Grundlagen der Käse helfen, die Sie kennen sollten: Herkunftsland, Stil, Milchsorte, roh oder pasteurisiert und „Trivia“, die die Geschichte des Käses erzählen.

      Um Sie bei Ihrer Prüfungsvorbereitung weiter zu unterstützen, habe ich 85 Beispielfragen zusammengestellt und erstellt. Dazu gehören allgemeine Fragen zu den beliebtesten Käsesorten der Welt und einige spezifische Fragen, die Sie zu Ressourcen führen sollen, die für Ihre allgemeine Wissenssuche wichtig sind.

      Ich habe gestern die ersten 45 Fragen, Bibliographie und Antworten gepostet. Hier sind die Beispielfragen 46 bis 85. (3. Juni 2018: Bitte beachten Sie, dass die Antworten zu 49, 70, 77 fälschlicherweise aufgeführt wurden – sie wurden korrigiert.)

      Beispielfrage 46: Wie bezeichnet man die Familie der italienischen Käsesorten, die durch Erhitzen und manuelles Strecken des Quarks hergestellt werden?

      Beispielfrage 47: Welche der folgenden Schafrassen werden zur Herstellung von Roncal g.U. verwendet?

      Beispielfrage 48: Gemäß den Produktionsstandards für Parmigiano Reggiano darf die Zeit für jedes der zwei erlaubten täglichen Melken wie viele Stunden nicht überschreiten?

      Beispielfrage 49: J. L. Kraft war dafür bekannt, Velveeta, auch bekannt als Schmelzkäse, zu kreieren. Eine andere, aber weniger bekannte Tatsache war, dass er auch Käsespezialisten finanzierte. Welche der folgenden Käsefirmen hat er finanziert?

      Beispielfrage 50: Welche zwei französischen Schafskäse haben den AOC-geschützten Status?

      A. Roquefort und Ossau Iraty

      B. Roquefort und Petit Brebis Agour

      C. Ossau Iraty und Pecorino Romano

      D. Brocciu und Brin d’ Amour

      Beispielfrage 51: Camembert AOC wird aus der Rohmilch welcher Kuhrasse hergestellt?

      Beispielfrage 52: Welches europäische Land hat die meisten Käse mit gU-geschütztem Status?

      Beispielfrage 53. Welches britische County darf Stilton nicht legal produzieren?

      Musterfrage 54. In welchem ​​Alter werden Parmigiano Reggiano-Räder geprüft und auf Qualität bewertet?

      D. Jederzeit vor 20 Monaten

      Beispielfrage 55. Welcher Käse wird in Weinblätter gewickelt, die in Birnenschnaps getränkt sind?

      Beispielfrage 56. Kurt Beecher Dammeier benannte seine Handmade Cheese Company, Beecher’s, nach:

      Beispielfrage 57: Cougar Gold, der Cheddar in der Dose, wurde von welcher US-Universität hergestellt?

      B. Washington State University

      Beispielfrage 58: Grafton Village Cheese wurde 1892 gegründet und stellte die Produktion zwischen 1912 und Mitte der 1960er Jahre ein. Welches Ereignis hat die Unterbrechung verursacht?

      D. Mangel an verfügbarer, hochwertiger Milch

      Beispielfrage 59: Welche der folgenden Gemeinsamkeiten haben Cabot Creamery und Rogue Creamery?

      B. Beide sind zertifizierte B-Unternehmen

      C. Beide machen nur Bio-Käse

      D. Tom Vella gründete beide in den 1920er Jahren.

      Beispielfrage 60. Welcher EU-PDO-Käse ähnelt dem Grand Cru Surchoix von Roth?

      Beispielfrage 61: Georgia’s Sweet Grass Dairy praktiziert “scheunefrei” Beweidung mit welchem ​​Verfahren?

      Beispielfrage 62: Cowgirl Creamery’s Inverness ist ihre Version von welchem ​​europäischen Käse?

      Beispielfrage 63: Gegründet 1962 von Cheese Icon, stellt Paula Lambert, Dallas’ Mozzarella Company, heute mehr als wie viele handwerkliche Käsesorten her?

      Beispielfrage 64: Der Ashbrook von Spring Brook Farm hat den gleichen Stil wie welcher europäische Käse?

      Beispielfrage 65: Von welchem ​​europäischen Käse wurde 2016 ACS Best of Show’s Little Mountain inspiriert?

      Beispielfrage 66: Jeffs’ Select Gouda ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen Jeff Jirik und Jeff Wideman. Es wird in Wisconsin hergestellt und wo gereift?

      Beispielfrage 67: Murray’s Cheese beendet Hudson Flower, ein 2017 ACS Winner, ist ein Schafskäse hergestellt von:

      D. Old Chatham Sheepherding Company

      Beispielfrage 68: Queso Cotija ist ein Käse nach hispanischer Art, ähnlich wie welcher Käse?

      Beispielfrage 69: Pt. Reyes Farmstead Cheese in Nordkalifornien stellt Cornelia her, einen Wälzer in Pint-Größe, der fertig ist bei:

      Beispielfrage 70: Laura Chenel war eine der, nicht die erste, amerikanische Käsemacherin, die Käse nach welcher Art in den USA herstellte und verkaufte?

      Beispielfrage 71: Wheels of Vermont Shepherd (Verano) kommt verpackt in Heu mit was sonst?

      A. Eine Beschreibung der Weide und des Wetters am Tag der Käseherstellung.

      B. Biografien der Käser, die das Rad hergestellt haben.

      C. Die Namen der Schafe, aus deren Milch das Rad hergestellt wurde.

      D. Bilder von den Schafen und den Käsern, die das Rad hergestellt haben.

      Beispielfrage 72: Vella’s Dry Jack wird mit welcher(n) Zutat(en) eingerieben, um Schimmelbildung zu verhindern?

      Beispielfrage 73: Rogue Creamery’s Echo Mountain ist ein Mischmilch-Blauschimmelkäse hergestellt aus:

      Beispielfrage 74: Die preisgekrönte BellaVitano-Linie von Sartori wird ausschließlich in ihrem Werk hergestellt in:

      Beispielfrage 75: Im Jahr 2006 lud Kerry Henning, Master Cheesemaker von Wisconsin, ein 12.000 Pfund schweres Cheddarrad für welche Lebensmittelkette?

      Beispielfrage 76: Welche Käsesorten sind Beispiele für Frischkäse?

      A. Hüttenkäse, Camembert, Taleggio, Quark

      B. Hüttenkäse, Mascarpone, Frischkäse, Fromage Blanc

      C. Mascarpone, Burrata, Mozzarella, Brie

      D. Fromage Blanc, Crescenza, Ziegel, Florette

      Beispielfrage 77: Welcher Käse ist ein Beispiel für einen Washed-Rind-Käse?

      Beispielfrage 78: Brillat-Savarin ist ein Beispiel für welche Art von Käse?

      Beispielfrage 79: 2006 kaufte Sartori die Blackfoot Cheese Company mit Sitz in welchem ​​Bundesstaat?

      Beispielfrage 80: Chalet Cheese of Monroe, Wisconsin ist am besten bekannt für:

      A. Alleiniger Hersteller von Brick Cheese in den USA

      B. Alleiniger Hersteller von Teleme-Käse in den Vereinigten Staaten

      C. Alleiniger Hersteller von Limburger Käse in den USA

      D. Alleiniger Hersteller von Baby Swiss Cheese in den USA.

      Beispielfrage 81: Im Jahr 2003 hat sich die Jasper Hill Farm mit welcher Molkerei zusammengetan, um einen Käse zu altern, der zum Eckpfeiler ihrer Sammlung werden würde?

      Beispielfrage 82: Beehive Cheese’s Barely Buzzed ist ein Cheddar aus Jersey-Milch, eingerieben mit frisch gemahlenem Kaffee und welchem ​​Kraut in Pflanzenöl?

      Beispielfrage 83: Winnimere, ein Rohmilchkäse der Jasper Hill Creamery, wird nach welchem ​​europäischen Käse hergestellt?

      Beispielfrage 84: Capriole Ziegenkäse’s Piper’s Pyramide wird mit welchem ​​Kraut bestreut?

      Beispielfrage 85: Welcher Käse ist ein gU-geschützter Käse aus Großbritannien?

      B. Quicke’s extra ausgereifter Cheddar

      Literaturverzeichnis:

      46. ​​Donnelly, Catherine, Herausgeberin. „Der Oxford-Begleiter zum Käse“. New York: Oxford University Press. Drucken. (Seite 542)

      47. Donnelly, Catherine, Herausgeberin. „Der Oxford-Begleiter zum Käse“. New York: Oxford University Press. Drucken. (Seite 625)

      49. Parr, Tami. „Pazifischer Nordwestkäse: Eine Geschichte“. Corvallis, oder. Oregon State University Press. Drucken. (Seite 100)

      55. Parr, Tami. “Handwerklicher Käse des pazifischen Nordwestens“. Woodstock, Vermont. Die Countryman-Presse. Drucken. (Seite 35)

      68. Verletzt, Jeanette. “Die Käsesorten Kaliforniens“. Woodstock, Vermont. Die Countryman-Presse. Drucken. (Seite 187)

      70. Verletzt, Jeanette. “Die Käsesorten Kaliforniens“. Woodstock, Vermont. Die Countryman-Presse. Drucken. (Seite 52)

      72. Davies, Sascha. „Der Leitfaden für Westküstenkäse“. Portland/London. Holzpresse. Drucken (Seite 104)

      73. Davies, Sascha. „Der Leitfaden für Westküstenkäse“. Portland/London. Holzpresse. Drucken (Seite 106)

      75. Norton, James &. Dilley, Becca. „Die Meisterkäsereien von Wisconsin“. Madison, Wi. Die University of Wisconsin Press. Drucken (Seite 106)

      79. Parr, Tami. „Pazifischer Nordwestkäse: Eine Geschichte“. Corvallis, oder. Oregon State University Press. Drucken. (Seite 146)

      80. Donnelly, Catherine, Herausgeberin. „Der Oxford-Begleiter zum Käse“. New York: Oxford University Press. Drucken. (Seite 129)

      82. Donnelly, Catherine, Herausgeberin. „Der Oxford-Begleiter zum Käse“. New York: Oxford University Press. Drucken. (Seite 277)

      83. Donnelly, Catherine, Herausgeberin. „Der Oxford-Begleiter zum Käse“. New York: Oxford University Press. Drucken. (Seite 768)

      84. Donnelly, Catherine, Herausgeberin. „Der Oxford-Begleiter zum Käse“. New York: Oxford University Press. Drucken. (Seite 116)

      46. ​​C. 47. C. 48. B. 49. D. 50. A. 51. B. 52. C. 53. B 54. C. 55. A. 56. C. 57. B. 58. A 59. B. 60. A. 61. C. 62. D. 63. B. 64. A. 65. B. 66. C. 67. D. 68. A. 69. D. 70. B. 71 A. 72. C. 73. A. 74. C. 75. D. 76. B. 77. A. 78. D. 79. C 80. C. 81. A. 82. D. 83. B. 84. D. 85. A

      Ich bin nicht nur ein von der American Cheese Society zertifizierter Käseprofi, sondern auch ein zertifizierter ServSafe Food Production Manager mit Zertifizierungen, die auch ServSafe Certified Instructor und Proctor umfassen.Ich stehe für Käseveranstaltungen, Käseprogrammentwicklung, Käseschulungen, Lebensmittelsicherheitsschulungen und Lebensmittelsicherheitsaudits durch Dritte zur Verfügung. Weitere Informationen finden Sie auf meinen Seiten über mich und Lebenslauf oder rufen Sie mich unter 360 921 9908 an, um die Verfügbarkeit zu besprechen.


      EssenWell Dezember 2014

      Was gibt es zum Abendessen? Ist es gesund? Ist es einfach? Wenn Sie sich diese Fragen stellen, ist Eating Well genau das Richtige für Sie. Das Magazin "Wo guter Geschmack auf gute Gesundheit trifft" Eating Well liefert mit tollen, einfachen Rezepten (die meisten dauern 45 Minuten oder weniger), der neuesten Ernährungswissenschaft, wunderschönen Fotos und knackigen , stimmungsvolle Prosa.

      In dieser Angelegenheit

      Es ist die saison

      Fügen Sie noch heute die iPad-Edition von EatingWell zu Ihrem Print-Abo hinzu! eatwell.com/digitalnow Ich hatte während der Ferien meinen Anteil an Kochkatastrophen. Ein Jahr lang war ich damit beschäftigt, das ganze Thanksgiving-Essen selbst zuzubereiten, und schwappte eine Pfanne mit fettigem Truthahnbrei über meine Wildlederstiefel. Ich habe Yorkshire-Pudding gemacht, der nicht puffte, Tiramisù nach einem Rezept, das zu nichts Erkennbarem führte (ich musste es wegwerfen) und verbrannten Zucker, um Erdnusskrokant zu machen. Mein dümmster Schachzug: zu versuchen, sechs Arten von Keksen zu backen und sie für 20 Empfänger zu verpacken. alles nach dem Abendessen eines Abends an einem Arbeitsabend. Was dachte ich? Trotz dieses Schluckaufs liebe ich es zu dieser Jahreszeit zu kochen. Es ist, wenn alle großen Versammlungen im Kalender gestapelt sind, was bedeutet…

      Rückmeldung

      Ich kann Ihnen gar nicht sagen, wie sehr mir der italienische Teil der September/Oktober-Ausgabe gefällt. Ich habe das Gefühl, durch die Augen, Worte und Fotos von Menschen, die Italien und sein Essen leidenschaftlich lieben, eine Reise durch Italien gemacht zu haben. Ich habe nicht weniger als 7 Rezepte zum Ausprobieren gepackt (dies ist ein Rekord für mich mit einer Zeitschriftenausgabe). Der erste war heute Abend – Makkaroni mit Wurst und Ricotta. Es wird in Zukunft ein Pasta-Go-to sein. Was mich überrascht, ist, dass die Rezepte nicht „aufgehellt“ sind. Dies scheinen authentische italienische Rezepte zu sein. Ich weiß nicht, warum ich überrascht bin – das ist die Essenz der italienischen Küche: einige der frischesten Zutaten kunstvoll kombiniert. Hervorragend! Ich werde mich noch einige Zeit auf dieses Thema beziehen. RUSS GLADDEN, Tucson,…

      Eine bessere Banane

      So pflücken Sie ein Bündel mit einer geringeren Umweltbelastung Bananen sind bei weitem Amerikas beliebteste Frucht. Jährlich essen wir jeweils etwa 10 Pfund. Süß, gesund und relativ günstig, was kann man an dieser gelbummantelten Frucht nicht lieben? Die meisten in den Vereinigten Staaten verkauften Bananen werden in Lateinamerika angebaut, wo Bananenplantagen dafür berüchtigt sind, eine Menge giftiger Chemikalien zu versprühen, die sowohl Arbeiter als auch Wildtiere betreffen. Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab zum Beispiel, dass Krokodile, die flussabwärts von Plantagen leben, höhere Konzentrationen von Pestiziden im Blut aufwiesen und im Vergleich zu denen in abgelegeneren Gebieten einen schlechteren Gesundheitszustand hatten. In scharfem Kontrast dazu steht die 800 Hektar große Plantage, die von der EARTH University in Costa Rica betrieben wird. Seine Bäume werden von Regenwald gepuffert, der tropische Wildtiere wie Affen und Tukane beherbergt, die auf natürliche Weise Schädlinge reduzieren. Wie konventionelle…

      Geschenkideen für Feinschmecker

      Das Neueste von Yotam Ottolenghi bietet Rezepte, die über seine nahöstlichen und mediterranen Wurzeln hinausgehen – denken Sie an Tai, Indisch, Japanisch. Ein Muss für vegetarische Köche. Viel mehr: Zehngeschwindigkeitspresse, 35 $. Bringen Sie diese wohlschmeckende, üppige rote Mischung zu Ihrem nächsten Urlaubstreffen und alle werden auf Sie anstoßen. Folk Machine 2013 „Parts & Labor“ Rotwein, CA: 15 $. Seltzer ist grüner, wenn Sie es selbst in einer wiederverwendbaren Flasche herstellen. Unser ganzes Büro ist von diesem elegant aussehenden Modell besessen. The Source von SodaStream: ab 99 $. Jeder Käse in diesem Trio – ein cremiger Mt. Tam, Rogue’s Echo Mountain Blue und Cabot Clothbound Cheddar – ist hervorragend. Schauen Sie sich auch Cowgirls Käse-des-Monats-Clubs an! Cowgirl Creamery, Holiday Collection: 60 USD zzgl. Versand. Für den technisch versierten Koch: Dieser Tablet-Ständer ist unauffällig und zeigt Rezepte klar an (wir hören, eatwell.com ist ein großartiger Ort, um zu suchen).…

      Tiefkühlpizza

      Ein besserer Boden: Mehr Teig bedeutet mehr Kalorien, also wähle dünne Kruste über tiefes Gericht. Kaufen Sie Pizzen, die Vollkornprodukte in der Kruste haben, wann immer Sie können, und lassen Sie mit Käse gefüllte Pizzen weg. Keep It Simple: Weniger ist mehr, wenn Sie Pizzen pflücken. Einige beladene Pizzen (siehe unsere Markenauswahl) sind lecker, aber viele hatten matschige Beläge und Pizzen für Fleischliebhaber waren kalorien- und natriumreicher. Wenn Sie Ihr eigenes Gemüse hinzufügen, bleiben sie knusprig und Sie können wählen, was Sie mögen. Achten Sie auf Ihre Portionen: Eine Portion Pizza erscheint nicht viel, wenn sie auf Ihrem Teller liegt (Sie erhalten etwa ein Drittel des Kuchens). Um das Essen abzurunden, füllen Sie den Rest Ihres Tellers mit einem leicht angerichteten grünen Salat. Die Zutaten: Vermeiden Sie gehärtete Öle (sie liefern Transfette), die in einigen…


      Oregon Beach News, Montag, 21.12. – Wintersonnenwende und Phänomene am Himmel heute Abend! Yaquina Head Aussichtsplattform wird aktualisiert

      Heute - WINTERSonnenwende! Starke Winde, Regen. Die Temperatur steigt gegen Mittag auf fast 55 und fällt dann im Laufe des Tages auf etwa 46 ab. Sehr windig, mit einem Süd-Südwest-Wind von 31 bis 36 Meilen pro Stunde, der am Nachmittag von 21 bis 42 Meilen pro Stunde aus West-Nordwest wird. Windböen konnten bis zu 55 Meilen pro Stunde erreichen. Die Niederschlagswahrscheinlichkeit beträgt 90%. Neue Niederschlagsmengen zwischen einem Viertel und einem halben Zoll sind möglich.

      Dienstag- Eine 20-prozentige Chance auf Duschen vor 10 Uhr morgens. Schneehöhe 2200 Fuß. Teilweise sonnig, mit einem Hoch in der Nähe von 49. Nord-Nordostwind 3 bis 10 km/h.

      Mittwoch- Sonnig, mit einem Hoch in der Nähe von 50. Ost-Nordostwind um 9 mph.

      Donnerstag- Meist sonnig, mit einem Höchststand von 52.

      Weihnachtstag – Regen wahrscheinlich, hauptsächlich nach 16 Uhr. Meist bewölkt, mit einem Höchststand nahe 52.


      Oregon meldet 1.153 neue bestätigte und mutmaßliche COVID-19-Fälle, 1 neuer Todesfall

      Die heute gemeldeten neuen bestätigten und mutmaßlichen COVID-19-Fälle befinden sich in den folgenden Landkreisen: Baker (4) Benton (7), Clackamas (77), Clatsop (3), Columbia (9), Coos (5), Crook (5) , Curry (7), Deschutes (43), Douglas (4), Hood River (17), Jackson (47), Jefferson (4), Josephine (16), Klamath (50), Lake (4), Lane (61 .) ), Lincoln (3), Linn (27), Malheur (6), Marion (203), Morrow (3), Multnomah (174), Polk (19), Sherman (1), Tillamook (1), Umatilla (44 .) ), Union (3), Wasco (17), Washington (261), Yamhill (28).

      COVID-19 hat in Oregon ein weiteres Leben gefordert und die Zahl der Todesopfer des Staates auf 1.341 erhöht.
      Oregon Health Authority meldete 1.153 neue bestätigte und mutmaßliche Fälle von
      COVID-19 am Sonntag um 12:01 Uhr, wodurch die Gesamtzahl des Staates auf 102.930 steigt. Die Anzahl der
      Krankenhauspatienten mit COVID-19 in Oregon sind 530, das sind sechs weniger als
      gestern. Es gibt 121 COVID-19-Patienten in Betten auf der Intensivstation (ICU).
      17 mehr als Samstag. Die Gesamtzahl der Patienten in Krankenhausbetten kann schwanken
      zwischen den Berichtszeiten. Die Zahlen spiegeln weder die Eintritte pro Tag noch die Dauer der
      Krankenhausaufenthalt. Personalbeschränkungen werden in diesen Daten nicht erfasst und können die Bettenzahl weiter einschränken
      Kapazität.

      Die Oregon Health Authority gab am Donnerstag bekannt, dass ihre Zuteilung des Pfizer
      Der Impfstoff wurde für die Woche vom 20. Dezember um fast 15.000 Dosen gekürzt. Mehr Pfizer-
      Die Lieferungen von BioNTech-Impfstoffen sind für die Wochen vom 20. Dezember und 27. Dezember geplant, wenn
      Zuteilungen von 25.350 bzw. 48.750 werden in Oregon erwartet. Dass
      Zuteilung von 25.350 Dosen ist eine Reduzierung gegenüber der ursprünglichen Menge von 40.950 Oregon
      war zuvor für die Zuteilung in dieser Woche geplant. Bundesbeamte benachrichtigt
      der Stand über den Wechsel am Donnerstag scheinbar ohne Erklärung. OHA-Beamte sagten
      zwischen 300.000 und 400.000 Beschäftigte im Gesundheitswesen und in Langzeitpflegeeinrichtungen und
      Einwohner in Oregon sollen in der ersten Phase gegen COVID-19 geimpft werden
      der staatlichen Impfverteilungsbemühungen. Die restlichen 19.500 Dosen davon
      Die Charge der Woche wird in der nächsten Woche an Gesundheitseinrichtungen im ganzen Bundesstaat verteilt
      einige Tage.

      Wintersonnenwende und Phänomene am Himmel heute Abend!

      Ein Phänomen, das seit fast 800 Jahren nicht mehr gesehen wurde, wird heute Nacht den Himmel erleuchten. Zwei der größten Planeten des Sonnensystems werden pünktlich zu Weihnachten in einer „großen Konjunktion“ zusammenkommen, berichtete die NASA. Es ist auch der gleiche Tag wie die Wintersonnenwende.

      „Was im Volksmund als ‚Weihnachtsstern‘ bekannt wurde, ist eine besonders lebendige planetarische Konjunktion, die in den nächsten zwei Wochen am Abendhimmel leicht sichtbar ist, wenn die hellen Planeten Jupiter und Saturn zusammenkommen und in der Nacht des 21. Dezembers ihren Höhepunkt erreichen“, NASA sagte auf seiner Website.

      Am Montag werden Jupiter und Saturn laut Space.com immer näher zusammenrücken, um in Konjunktion zu sein. Die beiden Planeten kommen selten zusammen wie andere helle Planeten.

      Jim Todd, Direktor für weltraumwissenschaftliche Ausbildung bei OMSI, sagte, dass diejenigen in der Gegend von Portland kurz nach Sonnenuntergang um 16:30 Uhr nach draußen gehen wollen, wenn Jupiter und Saturn tief am Himmel stehen. Die Planeten werden schnell unter dem Horizont verschwinden, sagte Todd, daher ist eine gute Sicht auf den südwestlichen Horizont erforderlich, und die Menschen müssen rechtzeitig zum Himmel blicken, um ihn zu erwischen.

      Die NASA sagt, für diejenigen, die dieses Phänomen selbst sehen möchten, ist Folgendes zu tun:

      • Suchen Sie einen Ort mit ungehindertem Blick in den Himmel, z. B. ein Feld oder einen Park. Jupiter und Saturn sind hell, sodass sie sogar von den meisten Städten aus gesehen werden können.
      • Schauen Sie eine Stunde nach Sonnenuntergang zum südwestlichen Himmel. Jupiter wird wie ein heller Stern aussehen und gut sichtbar sein. Saturn wird etwas lichtschwächer und erscheint bis zum 21. Dezember etwas über und links von Jupiter, wenn Jupiter ihn überholt und die Positionen am Himmel umkehren.
      • Die Planeten können mit bloßem Auge gesehen werden, aber wenn Sie ein Fernglas oder ein kleines Teleskop haben, können Sie möglicherweise die vier großen Monde des Jupiter sehen, die den Riesenplaneten umkreisen.

      Die Konjunktion der beiden Planeten findet ungefähr alle 20 Jahre statt, aber sie sind nicht immer gleich. Montag wird die engste Jupiter-Saturn-Paarung seit Juli 1623 sein, als die beiden Planeten etwas näher erschienen. Diese Konjunktion war jedoch wegen ihrer Nähe zur Sonne fast unmöglich zu sehen.

      Deutlich näher und deutlicher war die Konjunktion der beiden Planeten im März 1226 – als Dschingis Khan Asien eroberte. Die Konjunktion am Montag wird die engste Paarung sein, die seit damals sichtbar ist.

      Saturn wird der kleinere, schwächere Klecks oben rechts von Jupiter sein. Trotz des Anscheins werden Jupiter und Saturn tatsächlich mehr als 730 Millionen Kilometer voneinander entfernt sein. Die Erde wird unterdessen 550 Millionen Meilen (890 Millionen Kilometer) vom Jupiter entfernt sein.

      „Am 21. werden sie so nah erscheinen, dass ein kleiner Finger auf Armlänge leicht beide Planeten am Himmel bedeckt“, sagte die NASA. „Die Planeten werden mit bloßem Auge leicht zu erkennen sein, wenn man kurz nach Sonnenuntergang in Richtung Südwesten schaut.“

      Der beste Weg, um einen Blick auf das seltene Phänomen zu erhaschen, ist laut NASA etwa eine Stunde nach Sonnenuntergang. Die Planeten sind mit bloßem Auge sichtbar.

      „Jupiter wird wie ein heller Stern aussehen und gut sichtbar sein“, sagte die NASA. "Saturn wird etwas schwächer sein und bis zum 21. Dezember etwas über und links von Jupiter erscheinen, wenn Jupiter ihn überholen wird und sie ihre Positionen am Himmel umkehren."

      Das nächste Mal werden sie sich in unserem Himmel so nahe kommen, dass es nicht in weiteren 60 Jahren sein wird, also wird dies für viele Menschen ein einmaliges Ereignis sein. Tatsächlich waren sie das letzte Mal im Jahr 1623 so nahe beieinander, aber es war wirklich schwierig, wenn nicht unmöglich, sie damals zu sehen, weil sie der Sonne viel näher erschienen und kurz darauf unterging. Gehen Sie weitere 400 Jahre zurück bis 1226 und dies wäre das letzte Mal gewesen, dass wir diese Art von Konjunktion so gut sehen konnten.

      Welchen Rat würden Sie Menschen geben, die die große Konjunktion sehen möchten?

      Wenn Sie ein Fernglas haben, können Sie beide Planeten leicht erkennen. Selbst in einem kleinen Teleskop würden Sie beide Planeten gleichzeitig im gleichen Sichtfeld sehen, was wirklich unbekannt ist. Das macht diese Konjunktion so selten.

      Lincoln City stimmt Verhandlungen mit der FEMA über befristete Unterkünfte zu

      Es dauerte ein wenig Zeit und eine lange Diskussion, aber während der Marathonsitzung des Stadtrats von Lincoln City am Montagabend nickte der Rat der Federal Emergency Management Agency zu, möglicherweise 15 Wohnmobile in der stadteigenen Fernwood Subdivision zu installieren. Die Einheiten sollen als vorübergehende Unterkunft für diejenigen dienen, die durch den Brand des Echo Mountain Complex im September vertrieben wurden.

      Mit einer 5:1-Stimme, wobei Stadtrat Riley Hoagland die einzige abweichende Stimme äußerte, gab der Rat dem Stadtstaatsanwalt Richard Appicello und dem Stadtdirektor Ron Chandler die Verhandlungsvollmacht über die Bedingungen eines wahrscheinlichen zweijährigen Mietvertrags mit der FEMA. Die Agentur beabsichtigt, 15 temporäre Wohneinheiten in der Fernwood Subdivision zu installieren, einem 6,5 Hektar großen Grundstück, das die Stadt 2013 als Teil der geplanten Villages at Cascade Head-Gemeinde im Norden der Stadt gekauft hat.

      Die Bewohner der temporären Wohngemeinschaft könnten zwei Jahre lang in ihren FEMA-Einheiten bleiben, mit einer zusätzlichen 60-tägigen Nachfrist, um sicherzustellen, dass jeder zukünftige Wohnraum zur Verfügung hat.

      „Wir sind bereit, die nächsten Schritte zu gehen“, sagte Scott Erickson, Logistikchef der FEMA Region 1, über Zoom. „Wenn Sie dies heute Abend genehmigen, Mr. Chandler oder Mr. Appicello, wer auch immer befugt ist, den Mietvertrag zu unterzeichnen, sind die Mietdokumente bereits vorbereitet. Ich glaube, sie wurden überprüft, aber kein endgültiger Entwurf, aber wir sind bereit, einen Mietvertrag zu unterzeichnen. Wir haben die Finanzierungsunterlagen dafür, und wenn dies morgen unterschrieben werden könnte, würde ich sagen, dass wir innerhalb einer Woche auf dem Gelände bauen würden.“

      Kanalisation und funktionale Wasserleitungen sind bereits am Standort vorhanden, aber die FEMA muss die Unterteilung mit Strom versorgen. Erickson fügte hinzu, dass, sobald der Spatenstich erfolgt ist, er schätzt, dass, wenn das Wetter es zulässt, das Planieren und Nivellieren des Grundstücks und dann der Bau der mobilen Einheiten in etwa drei Wochen abgeschlossen sein könnten.

      „Wir werden auf Hochtouren gehen und es so schnell wie möglich bauen“, sagte Erickson, bevor der Rat den Beginn der Verhandlungen zuließ.

      Das Thema entstand als möglicher, wenn auch etwas verworrener Beschluss während der letzten regulären Geschäftssitzung des Rates des Jahres. Appicello und Chandler teilten dem Rat jeweils mit, dass die Mitarbeiter der Stadt zunächst glaubten, dass die FEMA für die Verbesserung der Infrastruktur des Standorts und der Umgebung verantwortlich sein würde, nachdem die FEMA das Grundstück in Fernwood für eine mögliche Nutzung als vorübergehende Unterbringung für Waldbrandopfer identifiziert hatte.

      Aber vor dem letzten Wochenende teilte die FEMA der Stadt mit, dass sie nicht alle Infrastrukturverbesserungen im Plan der Unterabteilung übernehmen könne. Am Wochenende konstruierte Appicello eine alternative Sprache in der Resolution, die schließlich während der Sitzung am Montag vorgelegt wurde, und ermächtigte den Anwalt und den Stadtmanager, die Bedingungen für die Pacht der Immobilie durch die FEMA zu verhandeln.

      „Die (Entschließung), die im Paket enthalten ist, besagt im Grunde, dass sie die gesamte Infrastruktur bauen sollen, die auf den endgültigen Plattform- und Bauplänen festgelegt ist“, sagte Appicello. „Und nach Freitag schien es, dass (FEMA) dies nicht tun wird, also hatte es keinen Sinn, dies in der Entschließung absolut zu setzen. Was in der (überarbeiteten) Resolution steht, bietet den Mitarbeitern viel mehr Flexibilität, um etwas von der FEMA zu verhandeln.“

      Appicello sagte weiter, dass die neu formulierte Resolution der Stadt mehr Flexibilität im Verhandlungsprozess gebe, bevor Chandler die Situation in seinen eigenen Worten darlegte.

      „Letztendlich hat (der Rat) den Punkt einer politischen Entscheidung erreicht, und es ist so, dass wir mit der Idee arbeiteten und tatsächlich Gespräche mit der FEMA führten, dass sie die Verbesserungen gemäß dem genehmigten Lageplan vornehmen würden“, Chandler genannt. "Das hat sich letzte Woche geändert, und so wird es jetzt für den (Rat) zu einer Frage, was Sie bereit sind, basierend auf dem, was die FEMA vorschlägt, zu akzeptieren."

      Aber vor der Zustimmung des Rates, die Verhandlungen mit der FEMA fortzusetzen, äußerten Stadträte Bedenken.

      "Ich fühle mich nicht wohl damit, (Verhandlungen) an Ron und Richard zu delegieren, und ich glaube, dass der Stadtrat unbedingt in den Mietvertrag und einen Teil davon einbezogen werden sollte", sagte Hoagland. „Und dass sie in das einbezogen werden sollten, was auch immer am Ende ist. Wenn wir wissen, ob Richard zu uns sagt: „Ich musste all meine Solls in Mais umwandeln“ und sich herausstellt, dass (FEMA) nicht das tun wird, was wir von ihnen wollten, dann ist das ein großes Problem.

      „Wir sprechen von der Flexibilität des Personals gegenüber dem Komfort und der Lebensqualität der dortigen Bewohner, und ich möchte sicherstellen, dass dies von größter Bedeutung ist. Zeitraum. Nicht, wie flexibel es für die Mitarbeiter ist, nicht wie einfach es ist, den Deal auszuhandeln.“

      Das Problem bei dem Projekt, das Stadträtin Diana Hinton sah, war die Unfähigkeit der FEMA, die potenziellen Wohnprojekteinheiten mit Kabel- / Internetdiensten zu versorgen.

      „Ich halte Kabel jetzt für ein notwendiges Versorgungsunternehmen, und ich verstehe, dass die Leute es anschließen und die monatlichen Gebühren bezahlen müssten, aber diese Leute haben alles verloren, und wir versuchen, einen sicheren und weiche Landung für sie“, sagte sie. „Und wir wollen sie nicht isoliert halten, indem wir nicht all die üblichen Dinge haben, für die sie Kabel verwenden – Ihr Telefon, Ihr Internet, Ihr Fernsehen – denn wenn das nicht der Fall ist, könnte das problematisch sein.“

      Erickson antwortete, warum die FEMA nur 15 Wohneinheiten zur Verfügung stellen würde, wenn der identifizierbare Bedarf 25 Haushalte zu schützen erforderte, indem er erklärte, dass die Brandschutzbestimmungen nur 15 Wohnmobile erlaubten.

      „Wir schauen uns den Standort an, um 15 Einheiten aufzustellen, denn das ist realistischerweise alles, was wir dort aufstellen können“, sagte Erickson. „Es liegt auf einem Hügel, und wir müssten einige Planierarbeiten vornehmen, und wir würden die Stromversorgung zum Standort beenden, um die Stromversorgung zu gewährleisten – Wasser und Abwasser sind bereits vorhanden, zusammen mit Regenwasser. Wirklich, das ist das Wesentliche. Wir müssten reinkommen und ein wenig gradieren, um diese Anhänger einzustellen, weil sie einen ebenen Boden zum Sitzen haben müssen. Das ist es wirklich, ich meine, es ist ziemlich direkt. Sie müssen wegen der Brandschutzvorschriften nur minimale Abstände haben.“

      Erickson teilte dem Rat mit, dass die FEMA während des Baus des Standorts Fernwood weiterhin nach Standorten suchen werde, um weitere Brandopfer unterzubringen.

      Ken Murphy, Lincoln City Emergency Management Coordinator und ehemaliger FEMA-Regionalverwalter, sagte dem Rat, er stehe hinter Ericksons Drängen auf Verhandlungen über die Genehmigung.

      „Das einzige, was ich anbieten kann, ist, das zu untermauern, was Scott gesagt hat – je früher wir den Mietvertrag unterschrieben haben, desto eher wird sich um die Leute gekümmert“, sagte Murphy. "Ich habe in meiner FEMA-Karriere schon einige dieser Orte gemacht, und Sie müssen nur etwas in Gang bringen."

      Am frühen Donnerstagnachmittag sagte Chandler der News-Times, dass Verhandlungen mit der FEMA im Gange seien und die Dinge in eine positive Richtung in Richtung eines Mietvertrags zu gehen schienen.

      „Wir sind mit der FEMA in Kontakt getreten und haben Informationen zu einigen Dingen gesendet, nach denen wir im Mietvertrag suchen, und erwarten, entweder heute oder morgen von der FEMA zu hören“, sagte er. "Hoffentlich werden wir die Dinge vor dem Wochenende abschließen."

      Die Aussichtsplattform Yaquina Head wird aufgerüstet

      Die meisten Außenanlagen im Yaquina Head Outstanding Natural Area sind für den Fußgängerverkehr geöffnet – eine Barrikade verhindert, dass Touristenfahrzeuge am Parkplatz des Interpretive Center vorbeifahren –, aber das Deck und das Gelände in unmittelbarer Umgebung des Leuchtturms sind für die Öffentlichkeit als Bureau of Land Management gesperrt schließt ein fast millionenschweres Verbesserungsprojekt ab.

      Besucher des Standorts von Oregons höchstem Leuchtturm können immer noch auf die Spitze des Communications Hill wandern, um einen atemberaubenden Meerblick von Nord-Moolack bis Nye Beach zu genießen, und Sie können immer noch die Treppe hinuntergehen, um auf den glatten blauen Steinen am Cobble Beach zu stehen - Genauer Blick auf Wellen, die gegen Basalt schlagen und Seehunde, die in der Brandung spielen.

      Ein Maschendrahtzaun blockiert derzeit den Zugang zum Wahrzeichen selbst am Eingang zum Lighthouse Trail von der Northwest Lighthouse Drive-Schleife, und der Turm wird von Baggern und anderen Baugeräten flankiert. Der Zugang wurde zum ersten Mal im Spätsommer eingeschränkt, als eine hellweiße mineralische Beschichtung auf den Leuchtturmziegel aufgetragen wurde, gefolgt von einem Außenanstrich und einer vollständigen strukturellen Untersuchung.

      Die hölzerne Aussichtsplattform, drei zusammenhängende Achtecke an der nordwestlichen Ecke des Gebäudes, wurde 1994 gebaut und zweieinhalb Jahrzehnte lang den Elementen der Landzunge ausgesetzt. Arbeiter von Conway Construction aus Vancouver, Washington, entfernten ihn Anfang Dezember, um ihn durch eine größere Betonterrasse zu ersetzen.

      Yaquina Head Site Manager Matt Betenson sagte: „Das Holz wurde problematisch. Ich weiß nicht, ob wir noch eine Schraube hätten reindrehen können. Und das Holz selbst versagte dort, wo die Leute wirklich gerne stehen.“

      Neben einer breiteren Plattform für Meeres- und Wildbeobachter wird die neue, undurchlässige Struktur auch dazu beitragen, das Wasser aus dem historischen Gebäude abzuleiten. „Es gibt auch ein Problem mit der Gradierung um den Leuchtturm selbst, was dazu führt, dass sich Wasser an der Basis ansammelt, was für seine Gründung nicht gut ist“, sagte Paul Tigan, Field Manager im Marys Peak Field Office der BLM. Das Marys Peak Field Office überwacht die Bürotätigkeiten in den Grafschaften Lincoln, Polk und Benton.

      Der neue Innenhof wird einen ähnlichen allgemeinen Umriss wie das alte Deck haben und eine Wand mit unterschiedlichen Höhen zum Meer hin aufweisen, mit unterbrochenen Eisengeländern, um jüngeren Kindern eine Aussicht zu bieten (derzeit gibt es keine Pläne, Teleskope wie auf dem ehemaligen Deck hinzuzufügen). .

      Die 36 bis 42 Zoll hohe Wand wurde so entworfen, dass sie sich in ihre Umgebung einfügt. „Der Kern wird aus Beton bestehen, aber dann werden wir diese Wände mit einer eckigen, rustikalen Basaltverkleidung versehen, um sie mit der natürlichen Umgebung zu verbinden“, sagte Betenson.

      Der Gesamtpreis für das Projekt wird 900.000 bis 1 Million US-Dollar betragen, einschließlich des neuen Zugangs zur Terrasse und der Planierarbeiten rund um den Leuchtturm. Tigan sagte: „In dieser Menge wird auch viel Arbeit an kulturellen Ressourcen erfasst, Archäologen vor Ort während der Ausgrabungen, die Vermessung der Stätte im Voraus, um sicherzustellen, dass wir keine kulturellen Ressourcen beschädigen, und auch eine aktive Überwachung während der Ausgrabungen Konstruktion."

      BLM hofft, das Projekt bis Ende Februar abzuschließen, aber dieser Zeitplan könnte sich durch unwirtliches Winterwetter verzögern.

      Zu den bevorstehenden Projekten gehören das Entfernen der letzten Bleifarbe aus einem Raum im Inneren des Leuchtturms und alle Reparaturen, die nach Erhalt der Ergebnisse der strukturellen Untersuchung, die das Büro im nächsten Frühjahr erwartet, für erforderlich befunden werden. Ein Projekt zum Ersatz der Cobble Beach-Treppe, die gleichzeitig mit der Leuchtturm-Aussichtsplattform gebaut wurde, könnte innerhalb der nächsten 12 Monate im Gange sein.

      „Die Verwaltung eines denkmalgeschützten historischen Bauwerks wie dieses an der Küste von Oregon ist eine Liebesarbeit, und Sie können es nicht loslassen“, sagte Betenson. „So wie jeder seine Dachrinnen reinigen muss, um sich auf die Regenzeit vorzubereiten, haben wir die Verantwortung dafür zu sorgen, dass der Leuchtturm in dem bestmöglichen Zustand ist, um unser Engagement für zukünftige Generationen zu erfüllen.“

      Während das Informationszentrum und das Innere des Leuchtturms seit der Wiedereröffnung des herausragenden Naturgebiets im Juli für die Öffentlichkeit geschlossen sind (der Zugang zum Haupttor war zu Beginn der COVID-19-Pandemie für einige Monate eingeschränkt), sieht es weiterhin stetiger Verkehr. „Ich denke, es gibt in der Öffentlichkeit im Allgemeinen das Gefühl, nach draußen zu gehen, und es gab viele Informationen aus dem Bundesstaat Oregon, um auf sichere Weise nach draußen zu gehen“, sagte Betenson. „Wir haben versucht, der Öffentlichkeit einen wirklich sicheren Zugang zu bieten, sei es, dass die Wege als Einbahnstraße identifiziert werden oder der Zugang zu bestimmten Zeiten eingeschränkt wird, wenn wir das Gefühl haben, dass zu viele Leute vor Ort sind.“

      UM DEN STAAT OREGON

      Salem, OR – Die ersten Bewohner und Mitarbeiter von Langzeitpflegeeinrichtungen werden heute, Montag, den 21. Dezember in Oregon mit der COVID-19-Impfung beginnen.

      Um die Bewohner der Einrichtung vor dem Infektionsrisiko zu schützen, werden das Oregon Department of Human Services (ODHS), die Oregon Health Authority (OHA) und Partnereinrichtungen und Apotheken allen Medien Videomaterial und Fotos der Einführung zur Verfügung stellen.

      Eine Pressemitteilung mit weiteren Informationen wird am Montag verschickt. Diese Mitteilung, die voraussichtlich mittags veröffentlicht wird, enthält aktualisierte Informationen zur Verfügbarkeit von Fotos und Videos sowie Kontaktinformationen für die teilnehmenden Partner, die die Inhalte bereitstellen.

      Oregon hat seine volle geplante Lieferung von 35.100 Pfizer-BioNTech COVID-19-Impfstoffdosen für die Woche vom 13. Dezember bis 19. Dezember 2020 erhalten.

      Bis Ende Donnerstag, 17. Dezember 2020, erhielten insgesamt 685 Beschäftigte im Gesundheitswesen ihre ersten Dosen des COVID-19-Impfstoffs. Davon wurden gestern 433 Beschäftigte im Gesundheitswesen geimpft.

      OHA-Direktor Patrick Allen sagte: „Der Sprint zur Startlinie ist vorbei. Jetzt beginnt die harte Arbeit, die kritische Masse von erwachsenen Oregonern zu impfen, die benötigt wird, um diese Pandemie zu beenden. Vielen Dank an alle Mitarbeiter des Gesundheitswesens an vorderster Front, die buchstäblich die Ärmel hochgekrempelt haben, um ihre ersten Dosen dieses sicheren und wirksamen Impfstoffs einzunehmen. Durch die Einnahme dieses Impfstoffs erhalten sie nicht nur den Schutz, den sie brauchen und verdienen, um sich um die Patienten zu kümmern, sie zeigen auch dem Rest von uns, dass der Impfstoff sicher ist und das Virus stoppt.“


      Wettbewerb zur Förderung der Sicherheit junger Arbeitnehmer in Oregon wird mit neuem Thema, Slogan und Medieneinträgen eröffnet

      (Salem) – Jetzt ist die Zeit für High-School-Schüler in ganz Oregon, ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen für einen guten Zweck: die Sensibilisierung junger Arbeitnehmer für die Sicherheit am Arbeitsplatz.

      Sie haben die Möglichkeit, dies mit erweiterten Optionen und aktualisierten Regeln für den jährlichen Wettbewerb zu tun, der von der Oregon Young Employee Safety Coalition (O[yes]) organisiert wird. Der Medienwettbewerb 2021 lädt die Teilnehmer dazu ein, Folgendes zu tun:

      • Wählen Sie eines von zwei Themen:
        • Von einem Objekt getroffen oder gegen ein Objekt gestoßen
        • Rutscht, stolpert oder fällt auf Laufflächen

        Die drei besten Einsendungen in jeder der beiden Medienkategorien erhalten Geldpreise zwischen 300 und 500 US-Dollar. In jeder Kategorie erhält die Schule, der Verein oder die Organisation des Erstplatzierten einen passenden Preis.

        Einige Teilnehmer können sich ein kühnes, spritziges Grafikdesign ausdenken, um ihre Botschaft zu vermitteln. Andere greifen vielleicht zu einem Smartphone oder einer Kamera und erstellen ein Video, das sich auf Humor oder dokumentarische Ernsthaftigkeit stützt, um ihr Publikum zu fesseln.

        In jedem Fall werden die Teilnehmer ermutigt, ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen und junge Arbeitnehmer zu inspirieren, zweimal über ihre persönliche Gesundheit und Sicherheit am Arbeitsplatz nachzudenken und die Realität, dass sie bei der Arbeit verletzt werden könnten.

        Und während sie ihre Projekte mit Schwung durchführen, müssen die Teilnehmer die persönliche Gesundheit und Sicherheit ihres Teams gewährleisten. Dazu gehört, dass Sie während der Erstellung Ihres Projekts vermeiden, dass Personen gefährdet werden, um sicherzustellen, dass die Einträge kein unsicheres Verhalten darstellen oder Teilnehmer zeigen, die die COVID-19-Richtlinien und die Anweisungen der Oregon Health Authority für COVID-19 nicht befolgen.

        Einsendeschluss ist 17 Uhr Freitag, 19. Februar 2021.

        Die Teilnehmer werden ermutigt, Beiträge online einzureichen. Einsendungen können auch auf einem USB-Stick gesendet werden. Die Gewinner des Wettbewerbs werden während eines Streaming-Events im Frühjahr 2021 bekannt gegeben.

        Weitere Informationen über das Teilnahmeformular und die Regeln, die Wettbewerbserwartungen und Ressourcen – einschließlich Grafikdesign-Beispielen und Videos der Finalisten 2020 – finden Sie auf der O[yes]-Online-Wettbewerbsseite.

        Die Sponsoren des Wettbewerbs sind lokale Oregon Chapter der American Society of Safety Professionals, Construction Safety Summit, Central Oregon Safety & Health Association, Hoffman Construction Company, Oregon Institute of Occupational Health Sciences at OHSU, Oregon OSHA, SafeBuild Alliance, SAIF Corporation und Oregon SHARP-Allianz.

        Oregon OSHA, eine Abteilung des Department of Consumer and Business Services, setzt die staatlichen Sicherheits- und Gesundheitsvorschriften des Staates durch und arbeitet daran, die Sicherheit und Gesundheit am Arbeitsplatz für alle Arbeitnehmer in Oregon zu verbessern. Weitere Informationen finden Sie unter osha.oregon.gov.

        Die Oregon Young Employee Safety Coalition O(YES) ist eine gemeinnützige Organisation, die sich der Prävention von Verletzungen und Todesfällen junger Arbeitnehmer widmet. Zu den Mitgliedern von O(YES) gehören Sicherheits- und Gesundheitsfachkräfte, Ausbilder, Arbeitgeber, Arbeits- und Handelsverbände sowie Aufsichtsbehörden. Weitere Informationen finden Sie unter http://youngemployeesafety.org/.

        Elektrische Traktoren, Busse und E-Bikes: Pacific Power-Zuschüsse helfen Gemeinden in Oregon beim Start der Elektromobilität

        Über 1,3 Millionen US-Dollar an Zuschüssen von Pacific Power werden eine Reihe von Elektromobilitätsprojekten finanzieren, darunter landesweite Bildungsprogramme für den elektrischen Verkehr und den Kauf von elektrischen Schulbussen

        PORTLAND, ERZ. (18. Dezember 2020) – Gemeinnützige Organisationen, Kommunalverwaltungen und Schulbezirke, die von Pacific Power betreut werden, erhalten Zuschüsse in Höhe von über 1,3 Millionen US-Dollar für innovative saubere Verkehrsprojekte. Electric Mobility Grants werden eine Reihe von gemeinschaftsgetriebenen Elektrotransportprojekten finanzieren, vom Kauf von E-Bike-Sofortrabatten für 60 Personen in einkommensschwachen Haushalten bis zum Bau eines Ausstellungsraums für mobile Elektrofahrzeuge, der unterversorgten Gemeinden interaktives Verbraucherengagement ermöglicht. Mehrere Zuschussempfänger werden die Mittel verwenden, um nicht-traditionelle Elektrofahrzeuge zu kaufen, darunter einen Elektrotraktor, der an lokale Landwirte ausgeliehen wird, und Nutzfahrzeuge, die für Bewässerungs- und Landwirtschaftsarbeiten verwendet werden.

        „Wir waren überwältigt vom Einfallsreichtum und Umfang der vorgeschlagenen Projekte“, sagte Cory Scott, Managing Director von Customer Solutions. „Zuschussmittel werden Bemühungen unterstützen, nachhaltigere Landmaschinenoptionen bereitzustellen, die die Betriebskosten der landwirtschaftlichen Betriebe senken könnten. Einige der Elektromobilitätsprojekte werden dafür sorgen, dass traditionell unterversorgte Gemeinden saubere Transportalternativen haben und in einem Fall den Zugang zur Gesundheitsversorgung nachhaltig verbessern. Die Stipendiaten zeigten ein hohes Maß an Kreativität und Innovation, wie Elektrizität Fahrzeuge, Gemeinden und die Zukunft antreiben kann.“

        Die Finanzierung dieser Zuschüsse wird durch das Oregon Clean Fuels Program ermöglicht, das vom State Department of Environmental Quality verwaltet wird und darauf abzielt, die Kohlenstoffintensität von Oregons Transportkraftstoffen zu reduzieren. Pacific Power sammelt Mittel durch den Verkauf von Gutschriften für das Clean Fuels-Programm, die das Unternehmen im Namen von Kunden sammelt, die ihre Elektrofahrzeuge zu Hause aufladen.

        Stipendiatinnen und Stipendiaten der Elektromobilität:

        • Hacienda CDC – Ladeinfrastruktur zur Unterstützung von bezahlbarem Wohnraum.
        • Corvallis-Benton County – E-Bike- und Helmrabattprogramm für einkommensschwache Haushalte.
        • Das Umweltzentrum –
          • Zusammenarbeit mit Forth zur Entwicklung eines Ausstellungsraums für mobile Elektrofahrzeuge.
          • Zusammenarbeit mit dem Zentrum für Verkehr und Umwelt zur Bereitstellung von Kontakten und Schulungen für Elektrobusse und E-Bikes.

          Seit 2018 macht Pacific Power es Fahrern leichter, sich für Elektrofahrzeuge zu entscheiden, indem es mit Gemeinden und Unternehmen zusammenarbeitet, um Ladegeräte für Elektrofahrzeuge in Oregon, Washington und Kalifornien zu installieren. Neben dem Elektromobilitätszuschuss bietet Pacific Power ein kostenloses Programm zur technischen Unterstützung für Organisationen, die eine Ladestation für Elektrofahrzeuge installieren möchten. Das Programm bietet eine Machbarkeitsanalyse für Ladeoptionen, Kosten, Tarife und Best Practices für die Aufstellung, Installation und Verwaltung von Geräten für Elektrofahrzeuge.

          Angesichts der Pandemie, die sich auf die wirtschaftliche Gesundheit und Vitalität der Gemeinden auswirkt, erfolgen diese Investitionen zu einer Zeit, in der Städte und Gemeinden im pazifischen Nordwesten durch den Ausbau der Elektromobilität wachsen wollen. Dies ist nur eine Möglichkeit, wie Pacific Power ihnen dabei hilft, die Energiezukunft zu schaffen, die sie sich wünschen und brauchen.

          Für Informationen zur technischen Unterstützung und um mehr über die Vorteile von Elektrofahrzeugen zu erfahren, besuchen Sie bitte www.pacificpower.net/ev.

          ÜBER PAZIFISCHE KRAFT

          Pacific Power bietet mehr als 773.000 Kunden in 243 Gemeinden in Oregon, Washington und Kalifornien einen sicheren und zuverlässigen Stromservice. Pacific Power ist Teil von PacifiCorp, einem der kostengünstigsten Stromerzeuger in den Vereinigten Staaten, der als größter regulierter Eigentümer von Windenergie im Westen fast zwei Millionen Kunden in sechs westlichen Bundesstaaten bedient. Weitere Informationen finden Sie unter http://www.pacificpower.net.

          Schlammlawine sperrt Historic Columbia River Highway bis Montag

          />Eine Schlammlawine sperrte den Historic Columbia River Highway in beide Richtungen eine Meile westlich von Multnomah Falls.Oregon Department of Transportation

          Heftige Regenfälle führten am frühen Sonntagmorgen zu einer Schlammlawine auf dem Historic Columbia River Highway, die die Route zwischen Angel’s Rest und Multnomah Falls bis mindestens Montag sperrte.

          Das Verkehrsministerium von Oregon warnte vor dem Potenzial für zusätzliche Seiten, die durch Trümmer von Mosquito Springs Creek verursacht werden. Reisende können weiterhin durch die Columbia River Gorge auf der Interstate 84 fahren, die parallel zur alten Autobahn verläuft.

          Der Nordwesten von Oregon steht nach Angaben des National Weather Service bis Sonntagabend unter Hochwasserüberwachung. Das Northwest Avalanche Center gab eine Lawinenwarnung für Mount Hood heraus und warnte, dass starker Regen auf Schnee "sehr gefährliche" Bedingungen schafft.

          Kurz nachdem Cliff Bentz seine Wahl im November gewonnen hatte, sagte der langjährige Vertreter Greg Walden, sie seien beide übereingekommen, „diesen Übergang so reibungslos wie möglich zu gestalten“.

          Walden, der sich nach 22 Jahren nicht mehr zur Wiederwahl gestellt hat, freut sich, dass Bentz, der ebenfalls Republikaner ist, in das Amt einsteigt. Bentz ist ein Oregonianer in dritter Generation mit einem Ranch- und Rechtshintergrund, der sich auf Wasser und Landwirtschaft spezialisiert hat. Walden sagte, er habe seine Entscheidung angekündigt, sich im Oktober 2019 nicht mehr zur Wiederwahl zu stellen, um potenziellen Nachfolgern Zeit zu geben, ihre Wahlkämpfe vorzubereiten.

          Bentz, der im Januar 69 Jahre alt wird, war von 2018 bis 2020 im Senat von Oregon und von 2008 bis 2018 für Distrikt 60 im Repräsentantenhaus von Oregon tätig. „Er hat in Salem bewiesen, wie wichtig es ist, mit Menschen unabhängig von der Partei zusammenzuarbeiten“, sagte Walden. "Er ist einer dieser Menschen, die sich darauf konzentrieren, Ergebnisse zu erzielen, sich auf die Lösung von Problemen konzentrieren."

          Am 18. Dezember 2020 stoppte ein OSP von der Baustelle in St. Helens ein von Richard Gundy-Hampton betriebenes Fahrzeug im Block 33000 der Sequoia St. in Scappoose, Oregon.

          Der Halt fand neben der Residenz statt, in der Gundy-Hampton lebte. Gundy-Hampton war ein Thema von Interesse in einem Vorfall häuslicher Gewalt, der sich in Clackamas County ereignete.

          Während des Kontakts mit Gundy-Hampton entdeckten Troopers Beweise für den Besitz von Methamphetamin, Waffenbesitz und dass er möglicherweise ein zerstörerisches / explosives Gerät hergestellt hatte. Ermittler der OSP Criminal Investigative Division reagierten auf den Tatort und erwirkten einen Durchsuchungsbefehl für die Wohnung und das Fahrzeug.

          Kurz nach Beginn ihrer Suche fanden die Ermittler verdächtige Gegenstände in der Garage, die darauf hindeuteten, dass Gundy-Hampton in der Garage der Residenz hochexplosive Materialien hergestellt hatte. Die Durchsuchung des Tatorts wurde gestoppt und Sprengstoffexperten der Oregon State Police, des FBI, des Portland Police Bureau und der Gresham Police Department reagierten auf den Tatort, um zu helfen. Sprengstoffexperten und Ermittler setzten ihre Ermittlungen am Samstag und Sonntag fort und identifizierten 6 Gegenstände mit Sprengstoff, die vor Ort entsorgt wurden.

          Zahlreiche andere Gegenstände wurden von der OSP-Sprengstoffeinheit ebenfalls vom Tatort transportiert, um sie später außerhalb des Geländes zu entsorgen. Für die sichere Entsorgung der in der Wohnung gefundenen Gegenstände mussten am Samstag und Sonntag rund 10 Anwohner aus ihren Wohnungen evakuiert werden. Neben dem Sprengstoff beschlagnahmten die Ermittler am Tatort eine Vielzahl von Schusswaffen, illegalen Schusswaffenteilen und illegalen Drogen.

          Gundy-Hampton wurde am 18. Dezember 2020 im Columbia County Jail hinterlegt. Gundy-Hampton wird derzeit gegen eine Kaution von 5.000.000 US-Dollar im Columbia County Jail festgehalten.

          Seit dieser Freilassung dürfen alle Bewohner, die durch die Ermittlungen und die Sprengstoffentsorgung vertrieben wurden, in ihre Häuser zurückkehren. Die Ermittlungen zu diesem Vorfall dauern an.


          Hersteller von Lebensmitteln und verwandten Produkten zu verkaufen

          Tolle Gelegenheit, ein familiengeführtes Unternehmen zu übernehmen, das sich auf zusatz- und konservierungsmittelfreie eingelegte und eingelegte Produkte konzentriert. Ihre Produkte sind auf mehreren Bauernmärkten, in den Regalen von Fachgeschäften und in ihrem eigenen Einzelhandelsstandort im Hudson Valley zu finden. Abholung dort, wo der aktuelle Besitzer aufhört, indem Sie die Tradition der Kleinserienkonservierung fortsetzen oder auf die nächste Stufe bringen und durch automatisierte Fertigung erweitern. Verzweigen Sie sich und schaffen Sie eine bestimmte BIO-Produktlinie. Derzeit vermietete Fläche für 1200 US-Dollar pro Monat. Alle Dienstprogramme sind enthalten. Eine zweimonatige Ausbildung zu verhandelbarem Gehalt ist möglich. Einer der führenden Gurkengroß- und Einzelhändler im Hudson Valley mit Kunden von NYC bis in den gesamten Bundesstaat New York.

          Einzelhandel/Großhandel Konfitüren, Gelees, Konserven Distributor

          EINZELHANDEL/GROßHANDEL KONSERVEN, GELEES, KONSERVEN UND MARMELADE VERTRIEBSPARTNER $ 169.000 HUDSON VALLEY Etablierte Vertriebsgesellschaft. Spezialisiert auf handwerklich hergestellte Marmeladen, Gelees, Konserven und Marmeladen, die im Großhandel in feinen Geschäften im ganzen Land verkauft werden. Sky ist die Grenze für Eigentümer, Betreiber oder Abwesende. Produkte von lokalen Farmen und Obstplantagen im gesamten Hudson Valley. Alle Produkte handgerührt aus Obst oder Gemüse und Zucker, sonst nichts. Familienrezepte, die über viele Generationen weitergegeben wurden, sorgen für einen hervorragenden Geschmack! Die gesamte Kleinserienproduktion wird im Haus von Mitarbeitern vor Ort gereinigt, geschnitten, gemessen, gemischt, gerührt, geschöpft, im Wasserbad etikettiert und etikettiert, kein Co-Packing.Hervorragende Nettogewinne für beliebte Marken, Großhandel und Online-Einzelhandel. Alle Lizenzen vorhanden. Der Besitzer wird zu Rezepten, Produktion, Verkauf, Buchhaltung, Logistik usw. schulen. Website mit Online-Shop enthalten. Alle Verpackungen wurden von einem historischen US-amerikanischen Glashersteller mit Deckeln von einem historischen US-amerikanischen Konservenhersteller gekauft. Verpackungskartons sind vollständig kompostierbar, recycelt oder wiederverwendet. ID261JAMS Rufen Sie an oder schreiben Sie HudsonValleyBusinessBrokers.com unter 845-224-8005, um weitere Informationen zu erhalten.

          Investor für Molkereihersteller im Norden von New Jersey gesucht

          Geschäftsart: Käse- und Joghurthersteller, vor über 20 Jahren gegründet Umsatz: GJ 2017 1.126.993 $, GJ 2018 743.651 $, GJ 2019 1.123.448 $ Netto-Cashflow: GJ 2017 83.170 $, GJ 2018 (203.254 $), GJ 2019 86.589 $ Grund für den Investor: Geschäftsanforderungen Kapitalspritze, um die Joghurt-Divisionen auf die nächste Stufe zu heben. Geschäftsbedingungen: 500.000 USD Investition für % der Anteile am Unternehmen -Das Unternehmen wurde vor über 20 Jahren gegründet - Das Unternehmen arbeitet in einer 15.000 m² großen Produktionsstätte und der Mietvertrag sieht ein "Vorkaufsrecht" vor, das dem Unternehmen Priorität einräumt die derzeit verfügbare Nachbarfläche (ebenfalls 15.000 sq. ft.) anmieten. - Der Mietvertrag gilt für weitere drei Jahre mit Option auf Verlängerung. - Zu den produzierten Produkten gehören String, Mozzarella, Korbkäse, Vollmilchjoghurt, Streichjoghurt und Trinkjoghurt. - Ein Großteil der Ausrüstung wurde 2014 nagelneu angeschafft, wird aber erst seit Anfang 2018 für die Joghurtproduktion verwendet und umfasst einen 1000-Gallonen-Pasteurisierungstank und einen Vorratstank, einen Homogenisator, Abfüllmaschinen (2), einen 1000-Gallonen-Käsebottich, einen Comat-Käsekocher mit Zubehör (Tisch, Fässer, Bottiche usw.), 6.000-Gallonen-Milchtank, 15-PS-Kompressor, 30'x60' Kühlschrank mit drei Kompressoren, Edelstahlverrohrung in der gesamten Anlage, Pro Pak-Flaschenfüller, Flaschenverschließer, Flaschenetikettierer, Jet blauer Kodierer und Glykolsystem. - Das Unternehmen hat derzeit etwa 10 Mitarbeiter. -Das Unternehmen besitzt Lizenzen der Klasse „A“ für Joghurtprodukte und Lizenzen für die Herstellung von Käseprodukten. -Der Eigentümer kann die Joghurtsparte nicht finanzieren, da die Inputs (Stabilisator, Milchpulver und Milch) kostspielig sind und die Produktionsläufe 100 % des Aufwands der Anlage außerhalb der Käseproduktion erfordern. Der Eigentümer möchte mehr Mitarbeiter einstellen, damit Käse- und Joghurtsparte gleichzeitig laufen können. - Der Eigentümer ist bereit, für einen Investor in einer vollen Funktion zu bleiben. Wachstumskatalysatoren: EXPANSION: Mit einer Kapitalzufuhr kann das Unternehmen die Produktion steigern und die Einkaufskosten senken, indem es in größeren Mengen produziert. Für Käse kauft das Unternehmen derzeit Quark, verarbeitet und vakuumverpackt Produkte – die Anlage ist so eingerichtet, dass sie Milch einbringt (6.000-Gallonen-Tank) und Quark im Haus produziert. Derzeit werden für Joghurt 5-Gallonen-Milchbeutel mit einem erheblichen Aufpreis gekauft. Mit einer Kapitalspritze berichtete der Eigentümer, dass das Unternehmen nach dem ersten Jahr 2 Mio. USD und im zweiten Jahr bis zu 5 Mio. Das Unternehmen bedient derzeit die größten Kunden in seinem jeweiligen Markt, kann aber die Nachfrage nach seinen Produkten nicht finanzieren. STRATEGISCHER INVESTOR: Eine Molkerei oder ein Händler wäre ein logischer Partner, da in den letzten 10 Jahren die Kosten für den länderübergreifenden Transport einer Palette von LA nach NJ um 100 % von 200 auf 400 US-Dollar gestiegen sind. Jemand, der derzeit in der Branche tätig ist, kann seinen Gewinn steigern, indem er von der Ostküste aus produziert und an die Ostküste vertreibt.

          USDA-Prozessor mit SBA-Immobilienfinanzierung zu qualifiziertem Buyl

          Roundman's Smoke House ist ein USDA-zertifizierter Fleisch- und Geflügelmetzger, der geräucherte und frische handwerkliche Produkte verarbeitet, verpackt und an Restaurants und Märkte entlang der nordkalifornischen Küste und im Landesinneren sowie an seine lokale Kundschaft in seinem Einzelhandelsgeschäft und seiner Verarbeitungsanlage in Fort Bragg liefert. Kalifornien. Die Besitzer Steve Scudder und Steve Rasmussen haben seit 27 Jahren lokales und handverlesenes Fleisch, Fisch und Geflügel von bester Qualität. Geräuchertes Rindfleisch, Geflügel, Fisch, Schweinefleisch und Käse sind frei von Zusatzstoffen und Nitraten. Frischfleisch deckt das Spektrum der Metzgerstücke ab. Das Unternehmen führt kundenspezifische Verarbeitung (Co-Packing) für andere USDA-Schlachtbetriebe durch, darunter Golden Gate Meats (Richmond, Santa Rosa), Marin Sun Farms (Petaluma) und Panizzera Meats (Occidental) sowie für Farm-to-Table-Ranches – insbesondere Fallon Hills (Tomales), Devil's Gulch (Nicasio), Llano Seco (Chico), Stempel Creek (Novato) und Flugger Bacon (Sonoma County). Privater Zuschnitt und Wickel für Jäger und Viehzüchter umfasst Schweinefleisch, Lamm, Ziege, Elch und Hirsch. Eine vollständige Speisekarte des umfangreichen Angebots von Roundman finden Sie auf roundmans.com. Das Einzelhandelsgeschäft und die Verarbeitungsanlage befinden sich an der North Main Street. Es ist ein ein- und zweistöckiges Gebäude in Holzrahmenbauweise mit einer Bruttomietfläche von 5533 Quadratmetern, das sich auf einer Grundfläche von 0,17 A befindet und in zwei Mieterräume unterteilt ist. Der Mieter Mendocino Chocolate Company belegt 1301 Quadratfuß und der Rest ist Roundman. Ein Memorandum für vertrauliche Informationen ist verfügbar. Unser Kunde benötigt eine unterzeichnete Geheimhaltungsvereinbarung und den Nachweis der finanziellen Qualifikationen, die auf Anfrage erhältlich sind.

          Fleischverarbeitung und Vertrieb

          Das Unternehmen ist Hersteller und Großhändler von Wurstwaren sowie Händler von anderen Fleisch- und Käseprodukten. Im Jahr 2019 wurde der Umsatz mit Fleisch und Käse (58 %), Wurst (40 %) sowie sonstigen Produkten und Dienstleistungen (2 %) erzielt. Das Unternehmen bedient Justizvollzugsanstalten (45% des Umsatzes im Jahr 2019), Restaurants (29%), Supermärkte (25%) und Militärkommissare (1%). Der Betrieb wird von 7 Vollzeitmitarbeitern unterstützt. Das Unternehmen besitzt eine über 6.000 Quadratfuß große Anlage. Investitionsüberlegungen: Überlegener Name und Ruf: Das 1983 gegründete Unternehmen verfügt über einen etablierten Produkt- und Markennamen in Colorado für die Herstellung hochwertiger und köstlicher Wurstwaren und den Vertrieb anderer Fleischprodukte für den Kundenkomfort. Diversifizierte Kundenmärkte: Das Unternehmen bedient eine diversifizierte Basis von Zielmärkten, darunter Institutionen, Lebensmittelgeschäfte, Restaurants und das Militär. Starke Kundenbeziehungen: Das Unternehmen unterhält gut etablierte Beziehungen zur Regierung und dem privaten Sektor, einschließlich bekannter nationaler/internationaler Ketten.

          Hersteller und Vertreiber von Gourmet-Schokoladenprodukten

          Diese Linie von Schweizer Gourmet-Schokoladenbonbons produziert seit zwei Jahren handwerklich hergestellte Schokoladenprodukte. Große bundesweite Einzelhandelsbeziehungen und große regionale Gourmet-Lebensmittelketten. Alle Zutaten stammen aus fairem Handel, stammen aus biologischem Anbau oder stammen aus nachhaltigem Anbau, was die Nachfrage nach Produkten in Geschäften erfreut, die diesem wachsenden Markt gerecht werden. Eine gemietete Commercial Kitchen in Los Angeles ist der Ort, an dem die ganze Magie passiert. Niedrige Miete $2.000 im Monat. Der Umsatz nähert sich 10.000/Monat. Der Besitzer ist bereit, für das Training und einen reibungslosen Übergang zu bleiben.

          Hersteller von Geräten für die Lebensmittelverarbeitung

          Dieser äußerst profitable Hersteller ist endlich auf dem Markt erhältlich. Konsistente Historie der diskretionären Einnahmen von Verkäufern von über 1 Mio. USD pro Jahr. Maschinen werden weltweit verkauft und für die Lebensmittelverarbeitung verwendet.

          Snack Food Mfg MUSS VERKAUFEN

          Schlüsselfertige Süßwaren- und Süßwarenproduktion Gelegenheit Angebot abgeben Der Verkäufer ist MOTIVIERT Der Eigentümer betrieb dies als Abwesend-Eigentümer-Geschäft. Das Unternehmen erzielte schnell einen Umsatz von fast 1.000.000 US-Dollar, bis der Manager plötzlich ging. Der Eigentümer hat keine Zeit, dieses Geschäft und die beiden anderen Geschäfte zu führen und ist gezwungen, zu verkaufen. Die Ausrüstung kann verarbeiten und verpacken: Popcorn & Aroma, Brezelstangen, Süßigkeitenblumen, Snackbeutel, kundenspezifische Anfragen usw. Mietmöglichkeit oder Umzug der Geräte. Der Wert der Ausrüstung beträgt: 375.978 US-Dollar. Der Wert des Inventars und der Vorräte beträgt: 150.000 USD Gesamtwert: 525.978 USD Verkaufspreis: 100.000 USD

          Preisreduzierter Großhandel Lebensmittelhersteller #427

          Besitzer muss SCHNELL verkaufen!! Besitzen Sie diesen profitablen Lebensmittelgroßhändler und Co-Packer mit enormen Wachstumschancen zum Verkauf. Dieses Geschäft kann überall in den USA verlagert werden. Besitzer in Rente und wird trainieren. Verpassen Sie nicht Ihre Gelegenheit, dieses wachsende Unternehmen zu besitzen. Für weitere Informationen rufen Sie Pam Ludwinski unter 314-368-8811 oder [email protected] an.

          Bekannter, profitabler Lebensmittelhersteller

          Dieser bekannte Hersteller ist seit vielen Jahrzehnten etabliert und hat sich einen hervorragenden Ruf für Qualitätsprodukte und hervorragenden Kundenservice erworben. Das Unternehmen produziert seine eigene Produktlinie von Markenartikeln und führt auch ein wachsendes Volumen an Copacking für regionale Einzelpersonen und Unternehmen durch, die ihre eigenen Produkte mit einer Marke versehen möchten. Einige aktuelle Copacking-Kunden sind Restaurants, die ihre Haussaucen abfüllen und verkaufen möchten. Die Anlage ist ausgestattet, um kleine Chargen zu produzieren und unregelmäßige Größen abzufüllen, die die meisten Copacker nicht verarbeiten können. Viele sehr beliebte Artikel werden unter der eigenen Marke dieser Firma hergestellt und die Firma macht ein riesiges Geschäft mit Geschenkdosen und -körben, von denen viele national und international als Geschenke von Unternehmen im ganzen Land an ihre Kundenlisten geliefert werden. Das Unternehmen ist eine von der FDA registrierte Lebensmittelherstellungsanlage und vollständig als Lebensmittelhersteller lizenziert, was viele Wachstumschancen eröffnet. Der Eigentümer, der in den Ruhestand geht, ist bereit, einen neuen Eigentümer auf Wunsch in diese Möglichkeiten zu führen. Da die Lagerbestände saisonal stark variieren, wird der Preis für das Geschäft vor dem Lagerbestand berechnet, der nach tatsächlicher Zählung vom Verkäufer gekauft wird. Eine zusätzliche Einnahmequelle für dieses Geschäft sind Mieteinnahmen für Kücheneinheiten im hinteren Bereich der Anlage. Mehrere Mieter, darunter Foodtrucks, nutzen die Mieteinrichtungen für die Zubereitung und Lagerung von Speisen. Tatsächlich dient das Unternehmen der Gemeinde auch als Inkubationszentrum für kleine Unternehmen. Zwischen den verschiedenen Küchenmietern und Copack-Kunden, die durchkommen (es sind meistens Neugründungen), wird der wirklich versierte Unternehmer viele zusätzliche Möglichkeiten nutzen. Jedes dieser Startups braucht Hilfe, um herauszufinden, wie man Geschäfte macht. Die Eigentümer sind mit dieser Hilfestellung sehr zufrieden. Bedenken Sie die Vorteile einer Investition in dieses Geschäft: • Es gibt bereits geschulte Mitarbeiter. • Der Standort hat sich als vorteilhaft erwiesen. • Ein treuer Kundenstamm ist bereits aufgebaut und könnte deutlich ausgebaut werden. • Lieferantenbeziehungen zu den Top-Produktlinien werden aufgebaut. Die Produkte sind markterprobt und bewährt. • Der Verkäufer ist einem nahtlosen Übergang verpflichtet und wird einen neuen Eigentümer gründlich in allen Aspekten des Geschäfts schulen. • Das Unternehmen befindet sich in einer sehr begehrten Region des Landes mit einer starken Wirtschaft, in der fast jede Woche neue Ankündigungen zur wirtschaftlichen Entwicklung gemacht werden. • Und vielleicht am wichtigsten ist, dass das Unternehmen mit der soliden Erfolgsbilanz der finanziellen Leistung ab dem ersten Tag des Eigentums einen Cashflow für den neuen Eigentümer erwirtschaftet. Der Ruhestand des Eigentümers schafft diese seltene Gelegenheit. Für weitere Informationen senden Sie bitte eine E-Mail von dieser Website. Eine Vertraulichkeitsvereinbarung und qualifizierte Finanzinformationen sind erforderlich. Wir freuen uns darauf, Ihnen diese solide Gelegenheit zu zeigen.

          Profitable Produktionsstätte für Lebensmittel mit Immobilien

          Dieses familiengeführte Unternehmen hat sich bei seinem Kundenstamm, sowohl durch Direkt- als auch durch Vertriebspartner, einen hervorragenden Ruf erworben. Sie stehen auch für eine sehr hochwertige Produktlinie, die auf den hispanischen und allgemeinen Markt ausgerichtet ist. Voll ausgestattete Einrichtung, die sehr gut gewartet und bei Bedarf aufgerüstet wird, zusammen mit FDA-Aufsicht. Dies ist bereit, national zusammen mit anderen Produkten zu wachsen. Das Werk läuft nur im Einschichtbetrieb und hat genügend Kapazitäten zum Wachsen.

          Veranstaltungszentrum/ Restaurant Bar in einem Golfplatz

          Seltene Gelegenheit, das in einem Golfplatz gelegene Restaurant und die Bar des Immobilienbetriebs zu besitzen. Eine fabelhafte Cash Cow, abseits von Rattenrennen. Genießen Sie absolutes Landleben und befehlen Sie ein außergewöhnliches Wohnen, indem Sie sich ausschließlich an Stadtgolfplätze und die breite Öffentlichkeit richten. Die Einrichtung umfasst 16.000 Quadratmeter mit einer Kapazität von 450 Sitzplätzen. Ideal für Bankette, Hochzeiten, Feiertagstreffen und besondere Anlässe. Gewerbeküche mit 2 Vollbars, Tanzfläche, 4 Gewerbebädern und 2 zusätzlichen Badezimmern. Die Anmietung des Pro Shops bringt $900,00 für 6 Monate.

          Full-Service-Netze für neue und gebrauchte Restaurantgeräte $875K

          Eines der größten Full-Service-Unternehmen für neue und gebrauchte Restaurantausstattung in Florida, 31 Jahre geöffnet. 36.000 SF Showroom & Warehouse, Installation mit eigenen LKWs und Crews, Perfekt für Co., die in den Markt von Südflorida expandieren möchten, 2019 Umsatz 5,8 Mio. 475 000 USD netto Die 4.985.000 USD für Unternehmen umfassen 300.000 USD Inventar, Immobilien und 36.000 Lagerhallen .

          Alkoholische Lizenz - Gleichrichter Typ 07 - Richten/Großhandel Spirituosen &Wein

          Craft Brewery über 2 Jahrzehnte in Betrieb!

          Zum Verkauf angeboten wird eine ikonische Craft-Brauerei, die seit über zwei Jahrzehnten unter dem Gründer betrieben wird. Während der Gründer die Bierindustrie und das Unternehmen liebt, ist es an der Zeit, es an die nächste Generation weiterzugeben, um das Erbe fortzusetzen. Der Erwerb umfasst Ausrüstung, Inventar und einen kompletten Verkostungsraum. Dies ist eine großartige Gelegenheit, eine bekannte Marke mit über 30 Vertriebspartnerschaften zu übernehmen und mit ihr zu arbeiten.

          Hersteller von Fleischprodukten - Hot Dogs & Proviant

          Hersteller von hochwertigen Hot Dogs, Pastrami, Corned Beef, Salami und anderen Lebensmitteln. Feinste OU Glatt koschere Produkte für Feinkostabteilungen, Einzelhandel und Private Label. Die Eigentümer sind sachkundig und erfolgreich in allen Aspekten der Technologie, der Herstellung und des allgemeinen Managements. Eigentümern fehlt das erforderliche Marketing-Know-how und die erforderlichen Beziehungen, um das Geschäft auf die nächste Stufe zu heben.

          HUB-Werbung | Sunbelt-Geschäftsmakler

          Suchen Sie nach Unternehmen zum Verkauf in Arizona oder möchten Sie Ihr bestehendes Unternehmen verkaufen? Sunbelt ist der richtige Ort, um ein Unternehmen zu kaufen oder zu verkaufen. Sunbelt ist das weltweit größte Unternehmensmaklerunternehmen mit rund 300 lizenzierten Sunbelt-Niederlassungen weltweit. Sunbelt Business Brokers verfügt über ein umfangreiches Netzwerk, das es Ihnen ermöglicht, Ihr Traumgeschäft zu finden. Basierend auf Ihrer Branche und Ihrem Standort durchsuchen die Sunbelt-Experten Tausende von Geschäftsangeboten, um das Geschäft für Sie zu finden. Sobald ein Akquisitionsziel festgelegt ist, werden Sie von unseren Sunbelt-Experten durch den Verhandlungs- und Akquisitionsprozess geführt. Wenn Sie ein etabliertes Unternehmen besitzen und zum Verkauf bereit sind, ist Sunbelt Business Brokers hier, um Ihnen zu helfen und sicherzustellen, dass Sie für die harte Arbeit, die Sie in Ihr Unternehmen gesteckt haben, einen angemessenen Wert erhalten. Ob Sie ein Unternehmen kaufen oder verkaufen möchten, wir laden Sie ein, uns für ein vertrauliches und unverbindliches Gespräch zu kontaktieren. Wenn Sie ein etabliertes Unternehmen besitzen und zum Verkauf bereit sind, ist Sunbelt Business Brokers hier, um Ihnen zu helfen und sicherzustellen, dass Sie für die harte Arbeit, die Sie in Ihr Unternehmen gesteckt haben, einen angemessenen Wert erhalten. Kontaktieren Sie uns noch heute unter (480)809-3199 oder www.arizonabusinessbrokers.net

          Jujube Farm in San Bernardino County *Inklusive RE

          Gut etablierte 40 Hektar große Jujube-Farm in San Bernardino County, Kalifornien. Diese Organisation ist hauptsächlich in den General Farms tätig, hauptsächlich in der Pflanzenindustrie innerhalb des Sektors Landwirtschaftliche Produktion – Pflanzen. Diese Organisation besteht seit 13 Jahren. Diese Farm hat 3.000 Jujube-Bäume auf 30 Hektar, zwei 4.000 m² überdachte Gewächshäuser, 1.800 m² einstöckiges Haus, 1 Brunnen mit 25 PS Wasserpumpe, 4.000 m² Lager auf 5 Hektar und 5 Hektar unbebautes Land für mehr Bäume oder andere Zwecke. Der derzeitige Eigentümer verkauft nur etwa 70 % der gesamten Produkte. Diese Farm hat ein enormes Potenzial mit einem Käufer, der gut Verkaufsmarketing betreiben kann. Der Verkäufer akzeptiert eine Rechnung über 1 Million US-Dollar von einem qualifizierten Käufer und ist bereit, nach Abschluss des Treuhandkontos 1 Jahr lang für den Käufer zu arbeiten. Außerdem ist der Verkäufer bereit, ein Angebot mit 1-jähriger Beobachtungszeit anzunehmen.

          Natural Cereal Company - UNTER VERTRAG

          Dieses Unternehmen ist ein Hersteller von natürlichen Getreideprodukten mit Vertrieb im Mittleren Westen an große Supermarktketten. Sie sind seit über fünfzehn Jahren im Geschäft und erfreuen sich einer treuen Anhängerschaft. Sie fertigen und verpacken vor Ort. Das Geschäft ist mit Büro-, Produktions- und Verkaufspersonal einsatzbereit. Sie haben einen sehr günstigen Mietpreis mit einem zugänglichen Vermieter. Sie haben kürzlich Vertriebsinitiativen umgesetzt, die sich im Jahr 2020 auszuzahlen beginnen. Dies könnte eine großartige Gelegenheit für einen Unternehmer sein, der ein Unternehmen sucht, das er auf die nächste Stufe bringen kann, ein Add-On für ein Unternehmen in einem ähnlichen Geschäft oder ein schnelles Startup für alle, die eine lizenzierte Kücheneinrichtung mit Personal und Vertriebskanälen suchen. Covid-19-Update: Als Lebensmittelhersteller ist dieses Geschäft nach den lokalen Gesetzen zum Aufenthalt an Ort und Stelle als wesentliches Geschäft anerkannt und die Produktion läuft normal weiter. Der Großverkaufsanteil des Geschäfts an Restaurants und Hotels ist betroffen, macht jedoch nur einen kleinen Teil des Gesamtumsatzes aus. Es ist eine unterschriebene Geheimhaltungspflicht sowie ein Nachweis der finanziellen Leistungsfähigkeit erforderlich. Kenntnisse in der Markenführung sowie in den Beziehungen zu Distributoren und Händlern werden empfohlen.

          US-amerikanisches Unternehmen -Patentierte Lebensmittelherstellung #6004

          In den USA gelegen, bietet sich diese äußerst lukrative Gelegenheit, eine hochproduktive Produktionsstätte zu besitzen, die sich auf Lebensmittel und Nutrazeutika spezialisiert hat. Es ist die EINZIGE Manufaktur ihrer Spezialität in Nordamerika. Das weltweite Produkt, das dieses Unternehmen herstellt, wird bis 2020 voraussichtlich 2,35 Milliarden erreichen. Da das Bewusstsein für die Reduzierung von Fett und Kalorien voraussichtlich die Marktnachfrage in den nächsten sechs Jahren ankurbeln wird. Bei bereits etablierten Produktionsanlagen sind Patente vorhanden. Dies ist eine einmalige Gelegenheit, eine führende Branche mit etablierten Patenten zu untersuchen, die einen Cashflow und 15.100.000 US-Dollar an Vermögenswerten generiert. Der Eigentümer wird bis zu 5 Jahre als bezahlter Berater verhandeln, um den aktuellen Kundenstamm und die angemeldeten Patente zu sichern. Für weitere Informationen rufen Sie noch heute an und fragen Sie nach dem Portfolio "For Sale By Owner" #6004

          Spezial-Cracker-Linie zu verkaufen

          Diese preisgekrönte Cracker-Linie umfasst sechs SKUs. Die Eigentümer kehren zu ihrem ursprünglichen Firmenfokus zurück und suchen einen Käufer, der diese einzigartigen, hochwertigen Cracker in ihr Produktsortiment aufnehmen möchte. Im Verkauf enthalten sind: • Eindeutige UPC-Nummern für alle Cracker-SKUs • Logo/Design für Cracker-Boxen • Alle Marketingmaterialien • Domänenname • Alle Rezepte (aktuelle Produktion, frühere Produktion & Saisonprodukte) • Bestand an Fertigwaren & Verpackung • Aktuelle Kundenlisten und Interessentenlisten Der aktuelle Co-Packer ist bereit, bei Bedarf weiterhin Fertigungsdienstleistungen nach dem Verkauf anzubieten. Akquisitionshighlights • Hochwertiges Clean-Label-Produkt – Natürliche und gentechnikfreie Inhaltsstoffe • Einzigartige, differenzierte Geschmacksrichtungen • Starke Markenbekanntheit in ihrer Marktregion • Begrenzte Saisonalität – minimale Umsatzschwankungen das ganze Jahr über • Großes Wachstumspotenzial Finanzdaten zum Jahresende 31. März , 2019.Die aktuelle Verbreitung liegt im Nordosten der USA.

          Echo Lake Fleischmarkt und Verarbeitungsanlage

          Der Geschäftsumsatz ist in diesem Jahr trotz Covid-19 bisher um 150.000 US-Dollar gestiegen. Riesiger Preisnachlass! Echo Lake Meats & Processing Facility ist ein diversifizierter Fleischmarkt für Spezialdienstleistungen, der seit 1976 in Betrieb ist. Das Anwesen wurde 2013 umgebaut, um die kontinuierliche Qualität der Produkte und den hervorragenden Kundenservice zu verbessern und zu gewährleisten. Ihre Lage in Alaska ist einzigartig, Echo Lake Meats & Processing befindet sich in der Nähe von Weltklasse-Sportfischerei und Großwildjagd. Dieser Geschäftsverkauf umfasst sowohl das Geschäft als auch die Immobilie. Das Unternehmen generiert Einnahmen aus mehreren Quellen, wobei mehrere mögliche zusätzliche Einnahmequellen derzeit nicht genutzt werden. Im Obergeschoss befindet sich eine 1-Zimmer-Wohnung, die für zusätzliches Einkommen vermietet oder als Eigentumswohnung vor Ort genutzt werden kann. Die andere potenzielle Einnahmequelle ist ein Drive-Through-Fenster-Servicebereich, der einst zum Verkauf von Lebensmitteln verwendet wurde, dieser könnte an eine andere Einheit vermietet oder für zusätzliche Dienstleistungen wie ein Drive-Through-Café oder ein Drive-Through-Geschäft verwendet werden Betrieb. Echo Lake Meats & Processing bietet einen kompletten Einzelhandels-Fleischmarkt mit einer Vielzahl von Fleischsorten, Wurstspezialitäten, Gourmet-Feinkost, Alaska-Räucherlachs, frischen Alaska-Meeresfrüchten und 3 verschiedenen hausgemachten Gourmet-Aufstrichen sowie Herstellung und Verpackung ihrer eigenen Salsa auf -Seite? ˅. Echo Lake Meats ist mit seinen zwei großen kommerziellen Räuchern auch auf die Verarbeitung von Wild und das Räuchern von Wildfleisch spezialisiert. Die Produktionsstätte ist DEX-geprüft für Fleisch und Geflügel, staatlich geprüft für Fisch und Milchprodukte, und das gesamte Produktionspersonal wurde HACCP-geschult, um die Lebensmittelsicherheitsstandards effektiv zu erfüllen. Der Verkauf umfasst alle Rezepte und USDA HACCP- und SSOP-Pläne. Der Besitzer ist bereit, eine Notiz in Höhe von ungefähr 400.000 US-Dollar mit sich zu führen. Rufen Sie an, um weitere Informationen zu erhalten.

          Lebensmittelgroßhandel

          Dieses Lebensmittelgeschäft besteht seit 1992 und wird seither erfolgreich betrieben. Der jetzige Besitzer hat es seit Juli 2008 besessen und betrieben. Es ist sehr sauber, gut organisiert und "zeigt" sich sehr gut. Derzeit gibt es über 500 Kunden. Dies ist ein Großhandelsgeschäft mit einem sehr begrenzten Einzelhandel. Die Geschäfts- und Produktionsstätte befindet sich in einer sehr gut erreichbaren Gegend in Eugene/Springfield. Es befindet sich in einem sehr schönen Lager, das für Besitzer, Mitarbeiter und für den einfachen Versand praktisch ist. Das Geschäft wird je nach Bedarf für die Produktion zu verschiedenen Stunden betrieben, um Aufträge zu erfüllen. Der Verkäufer arbeitet auf Vollzeitbasis und unterstützt bei Bedarf die Mitarbeiterpositionen, die Terminplanung, die Kommunikation mit Kunden, das Bankgeschäft und andere geschäftliche Anforderungen. Derzeit gibt es fünf (5) Mitarbeiter, die zwischen 11,25 und 16,00 USD pro Stunde bezahlt werden. Es gibt keine Leistungen der Krankenversicherung. Der Verkaufspreis beträgt 295.000 US-Dollar zuzüglich des Lagerbestands, der auf etwa 100.000 US-Dollar geschätzt wird (auf Kosten der Verkäufer). Es erfordert 75.000 US-Dollar zuzüglich des Inventars in bar bei Abschluss, wobei der Restbetrag in gleichen monatlichen Raten von 2.500 US-Dollar einschließlich Zinsen von 5,5% zahlbar ist. (Dies ist ein Seller-Carry-Vertrag über einen Zeitraum von 10 Jahren)

          Getränkehersteller mit Einzelhandelspräsenz in Chicago

          Dieses Geschäft hat einen Preis von 320.000, da es ein explosives Wachstum in Echtzeit mit zwei neuen bedeutenden Aspekten erfährt, die gerade erst im Januar 2020 gestartet wurden. Diese beiden Expansionsaspekte werden innerhalb von nur einem Jahr einen Bruttoumsatz von möglicherweise bis zum Doppelten oder mehr erzielen 2020 im Vergleich zu 2019. Es wird erwartet, dass nur eine der Verbesserungen den Cashflow mit der anderen fast verdoppelt und den Cashflow möglicherweise um weitere 60-70.000 +/- oder mehr erhöht. Dieses Geschäft befindet sich inmitten einer viel breiteren Verbreitung, die in Echtzeit mit Versionen ihrer Produktangebote mit längerer Haltbarkeit beginnt. Dies ist ein Co-Packing- und Distributions-Spielplan zusätzlich zur Nutzung ihrer eigenen Produktionsstätte, die in ihren eigenen Geschäften in die unmittelbare Umgebung verteilt. Sie haben auch gerade einen Standort mit starkem Publikum eröffnet, der voraussichtlich der profitabelste von allen ist. Dieses Geschäft ist das beste in Chicago mit dem, was es tut, und unserer Erfahrung nach vielleicht das beste weit über Chicago oder die Region hinaus. Dieses Geschäft umfasst das Engagement an mehreren Einzelhandelsstandorten sowie an einem Lebensmittelproduktionsstandort, der alle harmonisch zusammenarbeitet, um 2018 einen Umsatz von knapp über 1 Mio , ca. 35 % im Jahr 2017 und ca. 53 % im Jahr 2016, wobei aufgrund dieses spezifischen Modells und des Zeitpunkts seines Bestehens ein signifikantes organisches Wachstum erwartet wird. Alle Geschäftsaktivitäten an allen Standorten sind in diesen Verkauf eingeschlossen. Dieses Geschäft ist das einzige Modell seiner Art, das dieses wichtige Publikum in Chicago mit Getränkeoptionen für hochwertige Getränke wie Saft, aber auch andere zubereitete Lebensmittel wie Bowls, Superfoods, Pakete, Abonnements usw hochwertige Getränke und andere lebensmittelnahe Produkte und stellen diese im Einzelhandel zum Verkauf bereit. Sie stellen auch Menüoptionen zum Bestellen an Einzelhandelstheken zum Mitnehmen oder Liefern bereit. Von Laufkundschaft bis hin zu bekannten Chicagoer Sportteams gilt diese Marke als führend für ihre hochwertige Zubereitung und ihre sehr hochwertige sichere Verpackung.

          Tierernte- und Verarbeitungsunternehmen

          Schlüsselmärkte: Gewerbe, Großhandel und Einzelhandel Das Unternehmen ist ein Tierernte- und Verarbeitungsunternehmen. Das Unternehmen gilt als lokaler Marktführer in der kundenspezifischen Verarbeitung von Rind-, Schweine-, Lamm-, Ziegen- und Wildfleisch sowie Wild. Im Jahr 2019 schätzt das Management, dass die Einnahmen aus der Verarbeitung (79 %) und dem Einzelhandelsverkauf (21 %) generiert wurden. Das Unternehmen arbeitet mit einem vielfältigen Kundenkreis zusammen, darunter Makler (51 % des Umsatzes 2019), Privatpersonen (18 %), Einzelhandel (16 %) und Großhandel (15 %). Das Unternehmen operiert von einer 9.500 Quadratfuß großen Verarbeitungsanlage mit einer etwa 2.800 Quadratfuß großen Kühlfläche aus. Hervorgehobene Investitionsüberlegungen Historisches Umsatzwachstum: Das Unternehmen hat im historischen Zeitraum ein Umsatzwachstum von 1.185.000 USD im Jahr 2017 auf 1.273.000 USD im Jahr 2019 verzeichnet, was einer CAGR von 3,6 % entspricht. Steigende Gewinne: Das EBITDA ist im historischen Zeitraum von 93.000 USD (7,9 % des Umsatzes) im Jahr 2017 auf 101.000 USD (16,5%) im Jahr 2019 gestiegen. Die Investitionsausgaben werden auf 11.000 USD pro Jahr prognostiziert, indexiert auf das Unternehmenswachstum. Federal Meat Inspector: Das Unternehmen ist als Federal Meat Inspector bezeichnet, sodass Kunden ihre verarbeiteten Produkte überall im Inland verkaufen und international exportieren können. Diese Bezeichnung ist im Vergleich zu zollbefreiten Betrieben und staatlich zugelassenen Betrieben schwieriger zu erhalten und zu pflegen und gibt den Kunden die Gewissheit, dass das Fleisch von einem Bundesinspektor kontrolliert und genehmigt wurde.

          Hersteller von Lebensmittelverkürzungen

          Das Unternehmen stellt Backfette nach eigenen Rezepturen und einem eigenen Verfahren her. Die Produkte dieses Unternehmens gelten als Premium und ihre Vertriebspartner verkaufen ihre Produkte an Bäcker in den ganzen Vereinigten Staaten. Das Unternehmen ist gut positioniert, um eine stabile und profitable Wachstumsplattform zu bieten. Die Nutzung der proprietären Produkte und Prozesse des Unternehmens bietet einem branchenbezogenen Unternehmen Zugang zu einem etablierten Kundenstamm und einem Premiumprodukt. Im Jahr 2018 erzielte das Unternehmen einen Umsatz von 1.500.000 USD mit einem SDCF von 800.000 USD. Das Unternehmen ist auf dem besten Weg, einen Umsatz von 1.500.000 US-Dollar mit 785.000 US-Dollar SDCF für 2019 zu erzielen. Der SDCF basiert auf einer strategischen Käufersicht des Cashflows auf ihrer bestehenden Plattform. Wir sind nicht daran interessiert, dass Finanzkäufer diese Gelegenheit nutzen. Das Schlüsselmanagementteam des Unternehmens wird beim neuen Käufer bleiben. Die Eigentümer werden dem neuen Käufer bei Bedarf während der Übergangszeit und darüber hinaus helfen.

          Einzigartige Anbaufläche an der Bucht

          Seltene Gelegenheit zum Kauf von 1.02 Acre Tillamook Bay Front der 2. Generation Harris Oyster House Production Warehouse & Residence. 5.936 SF Gebäude & Grundstück, w/Wohnsitz. Bootsanlegestellen mit 9 Liegeplätzen. Der Kaufpreis beinhaltet ein zusätzliches 0,8 Hektar großes Grundstück auf der Bergseite der Straße mit 1. Wasserrechten. Dieses einzigartige Grundstück mit Zoneneinteilung WDD liegt am Zusammenfluss der Flüsse Tillamook, Trask und Wilson. MLS-Nr.: 19147459

          Lebensmittelverarbeitungsbetrieb zum Verkauf in Nordost-Louisiana

          REDUZIERT FÜR SCHNELLER VERKAUF: Sunbelt Business Brokers im Nordosten von Louisiana präsentiert dieses schlüsselfertige Lebensmittelverarbeitungsunternehmen, das Sie auf die nächste Stufe bringen können! Das Geschäft verfügt über alle Abläufe, es braucht nur eine aggressivere Verkaufsstrategie und ein Management-Team, das sie dorthin bringt. Derzeit sind keine Vertriebsmitarbeiter im Unternehmen beschäftigt. Dieses Unternehmen verfügt über alle erforderlichen Geräte zur Verarbeitung und Verpackung von Relish, Chow-Chow, Pickles und Gelee sowie zur Erweiterung des Angebots. Dieser Großhandel bedient derzeit den Lebensmittelgroßhandel mit der Eigenmarke sowie Lohnverpackungen für Lieferanten unter eigenem Label. Es gibt einen verlängerbaren staatlichen Zuschuss, der übertragbar ist, und für eines der Gebäude und Grundstücke wird ein Zuschuss von der örtlichen Gemeinde gewährt, der das Eigentum überträgt, wenn die Vertragsbedingungen erfüllt sind. Dieses Geschäft wird aufgrund des Todes von zwei der drei Partner angeboten und der dritte möchte sich zurückziehen. Der Eigentümer ist ernsthaft zum Verkauf motiviert und wird alle angemessenen Angebote ernsthaft prüfen und umgehend darauf reagieren. Kontaktieren Sie uns noch heute, um weitere Informationen zu diesem zum Verkauf stehenden Lebensmittelverarbeitungsunternehmen zu erhalten! Ray Jennings Listing Agent wird von Sunbelt Business Brokers im Nordosten von Louisiana gesponsert. Sponsoring-Makler Brandon Bourgeois 225-201-0202. Bitte rufen Sie Ray unter 318-435-8770 an, um weitere Informationen zu erhalten.

          ***IN ÜBERTRAGUNGSURKUNDE*** - Profitables Unternehmen zur Herstellung von Schachteln in Los Angeles

          ***IN ESCROW*** - Hochprofitabler Boxenhersteller in Los Angeles mit der Geschichte als einer der Top-Hersteller von Qualitätsboxen. Dieses Unternehmen ist seit mehr als 50 Jahren im Geschäft und verzeichnet Jahr für Jahr steigende Bruttoeinnahmen und Cashflows. Das Unternehmen stellt diese lebensmittelbezogenen Schachteln her und verkauft sie hauptsächlich an größere Großhändler (B to B). Laut Verkäufer gibt es ungefähr 25+/- Großhandelskunden. Diese Kartonprodukte sind häufig verwendete Stapelprodukte, die in einer Vielzahl von Branchen verwendet werden. Dieses Geschäftsmodell und der Herstellungsprozess sind unkompliziert, und der Verkäufer bietet umfassende Schulungen an. Der Angebotspreis des Unternehmens beinhaltet das Inventar (Rohmaterial + fertige Kartons) zu Kosten von 250.000 US-Dollar. Laut Verkäufer handelt es sich bei dem Inventar um aktives Inventar und besteht hauptsächlich aus Standardgrößen der Branche, die auf dem Markt weit verbreitet sind. Laut Verkäufer gibt es praktisch keinen Vertrieb und kein Marketing außer dem bekannten Markennamen und den Empfehlungen. Der Verkäufer hat eine Handvoll kurzfristiger Möglichkeiten zur Umsatzsteigerung sowie einige langfristige Möglichkeiten zur Umsatzsteigerung identifiziert, die der Verkäufer mit einem qualifizierten Käufer weiter besprechen wird. Alle Geräte und langjährigen Mitarbeiter sind vorhanden, damit das Unternehmen höhere Kapazitäten bewältigen kann. Ausgezeichnete Bücher und Aufzeichnungen einschließlich Steuererklärungen. Eine vorab genehmigte SBA-Finanzierung ist für einen qualifizierten Käufer mit guter Bonität und entsprechender Erfahrung verfügbar. Der Verkäufer bietet alle erforderlichen Schulungen an und kann erwägen, eine Notiz für einen qualifizierten Käufer mit einer großen, erheblichen Anzahlung zu erstellen. Der ideale Kandidat für dieses Unternehmen ist jemand, der sich auf das Wachstum des Unternehmens konzentrieren und ein Vertriebs- und Marketingprogramm implementieren kann, indem er den Namen, den Ruf und die langjährige Geschäftstätigkeit des Unternehmens nutzt. Die Verkäufer haben mehrere Ideen, die sie teilen werden, einschließlich der Erweiterung des Geschäfts innerhalb des bestehenden Kundenstamms, der zusätzliche Dienstleistungen in anderen angrenzenden Staaten angefordert hat, die das Unternehmen derzeit nicht bedient. Der Verkäufer hat auch einen Vertrag mit einem größeren Kunden mit einer Restlaufzeit von ca. 1,5 Jahren, der verlängerbar ist. Verkäufer leben außerhalb des Gebiets von LA, bieten jedoch Schulungen als Teil des Kaufpreises an und fungieren bei Bedarf als externer Berater, um den Käufer beim Wachstum des Geschäfts zu unterstützen. Der Verkäufer wird dies mit einem qualifizierten Käufer weiter besprechen. Langjährige Mitarbeiter, darunter ein Büroleiter und Produktionspersonal, kümmern sich um den täglichen Betrieb, einschließlich der Eröffnung und Schließung der Einrichtung und der Kundengespräche. Das Unternehmen operiert von einem 9.000 m² großen Industriegebäude aus, das zur Vermietung oder zum Verkauf zur Verfügung steht. Derzeit besteht ein langfristiger Mietvertrag und ein befreundeter Vermieter wird bei der Übertragung des bestehenden Mietvertrags oder beim Verkauf des Gebäudes mitwirken. Dies ist eine einzigartige Gelegenheit, ein angesehenes 50-jähriges Produktionsunternehmen in LA mit geschulten Mitarbeitern, ausgezeichneten Büchern und Aufzeichnungen zu besitzen, das Jahr für Jahr den Bruttoumsatz und die Gewinne mit Raum für Expansion steigert. Das erste Quartal 2018 zeigt einen Aufwärtstrend und 2018 scheint nach Angaben des Verkäufers ein weiteres starkes Jahr mit steigenden Bruttoeinnahmen und Gewinnen zu werden. Bitte beachten Sie: Bevor Sie zusätzliche Informationen zu diesem Geschäft erhalten, müssen ALLE interessierten Parteien eine Vertraulichkeitsvereinbarung, ein Käuferprofil, einen Finanzbericht ausfüllen und einen Finanzierungsnachweis von mindestens 500.000 US-Dollar vorlegen. Bitte klicken Sie auf die Schaltfläche "Antworten" oder senden Sie Ihre Kontaktdaten per E-Mail an [email protected]

          Lebensmitteleinzelhandel Fleisch / Großhandel / Catering / Feinkost

          Einzigartiger Gourmet-Spezialitätenladen. Bietet Boutique-Service für alle seine treuen Kunden. Ist Einzelhandel / Großhandel / Catering / Deli. Bietet eine große Auswahl an ausgezeichnetem Fleisch, Erzeugnissen, Salaten, Wein, Bier usw. Dieses bekannte Lebensmittelgeschäft bietet ausgezeichnete Qualität und hat einen großen Kundenstamm. Manager / Teamleiter vor Ort. Während der Corona-Pandemie hat der Verkäufer Produkte hinzugefügt und ist zu einem "Notwendigkeitsunternehmen" geworden, das auch Toilettenpapier und Händedesinfektionsmittel verkauft und die Abholung am Straßenrand und die Lieferung nach Hause anbietet. Zahlen sind oben. 2020 war das beste Jahr des Verkäufers aller Zeiten! Der Verkäufer fordert von potenziellen Käufern NDA und PFS an.


          Öko-Reisetipps: FIJI

          Gelb 108 reist leicht. Wir glauben daran, mobil zu bleiben, uns mit der Community zu verbinden, der Sie angehören (auch wenn Sie nur auf der Durchreise sind) und offen für die Erfahrungen zu sein, die vor Ihnen liegen. Wenn Sie vor Ihrer Abreise rationalisieren können, was Sie brauchen, wird Ihr Geist nicht nur klarer, sondern Sie sind auch weniger gestresst und offener, um präsent zu sein und den erstaunlichen Ort, den Sie besuchen, wahrzunehmen.

          15 Tipps für Backpacking in Fidschi

          Entspannen -- Gehen Sie mit dem Strom und versuchen Sie nichts zu erzwingen. Ihre Reise (und Ihre Erfahrung) wird genau das sein, was sie sein muss. Sie sind zur richtigen Zeit am richtigen Ort. Genieß es.

          Jetlag -- nach Fidschi, nehmen Sie das Rote Auge, um es zu minimieren.

          Bleiben Sie auf dem lokalen Zeitplan - Zeitzonenübergänge können für Ihren Körper hart sein, aber versuchen Sie, die richtige Mahlzeit zu den richtigen Zeiten zu sich zu nehmen, und Ihr Körper wird viel schneller in den lokalen Groove rutschen.

          Halte es leicht – Packen Sie eine Tasche (vorzugsweise einen Rucksack). Fidschi ist ein feuchtes und feuchtes Land mit üppigem Laub ringsum - das ist schön, aber wirklich hart für eine Rollbretttasche. Sie werden sich über die Beweglichkeit eines Rucksacks freuen.


          Unterkünfte -- Unterkünfte gibt es im Überfluss, von Häusern bis hin zu Hostels, aber egal, was Sie wählen, die Dinge sind einfach. Die Landschaft und die natürliche Neigung zur Wiederverwendung spielen beim Design eine große Rolle – wie bei Außenduschen und alten Spülbecken.

          Internet -- Die meisten Backpacker-Hostels verfügen über WLAN, sodass es einfach ist, in Verbindung zu bleiben, ABER Sie möchten sicherstellen, dass Ihre Daten- und Roaming-Pakete deaktiviert sind. Apps für internationales Chatten: Facetime, Viber, Whats App, Imessage, Skype usw.

          Vielseitigkeit -- Fidschi liegt ziemlich abseits, also möchten Sie es einfach halten. Wir packen so, dass alles, was wir in unsere Tasche stecken, mehr als einen Zweck hat: Dr. Bronners ist für Körper, Haare, Geschirr, Kleidung und hundert andere Dinge. Da es sich um ein so sauberes Produkt handelt, müssen wir uns außerdem keine Sorgen über die Auswirkungen auf die Umwelt machen, die es beim Camping haben könnte. Eine weitere tolle Ergänzung für Ihre Tasche: Klean Kanteens erstaunlich isolierte Stahl-Thermoskanne ist perfekt, um beim Wandern hydratisiert zu bleiben oder um den Kumpel warm zu halten. Ein absolutes Muss.

          Batterie -- Sie werden Ihr Telefon wahrscheinlich als zweite (oder erste) Kamera verwenden. Mit einem voll aufgeladenen Akku sollte es den ganzen Tag halten, aber Sie möchten nicht ohne Ladung erwischt werden. Schauen Sie sich vor der Abreise einen zweiten Akku (für Ihre Kamera) oder eine Handyhülle an, die Ihnen Energiereserven bietet.

          Konverter -- Besorgen Sie sich einen Konverter, der alle internationalen Adapter in einem enthält (sie sehen normalerweise aus wie eine New-Age-Version des Rubix Cube). Ein Artikel, alle Möglichkeiten. Sie werden nie in einem Land ohne das, was Sie brauchen, erwischt werden, und es nimmt nur etwas mehr Platz in normalen Konvertern ein.

          Strapazierfähige Kleidung -- Hanf- und Bio-Baumwollkleidung einpacken. Die Luftfeuchtigkeit ist hoch und bei feuchter Luft möchten Sie schnell trocknende Artikel. Probiere Cut-Offs, Tanktops, Mikrofaser-Yogahosen.

          Essen -- halte es lokal. Essen Sie, was auf den Märkten und in den örtlichen Restaurants erhältlich ist. Sie unterstützen nicht nur eine sich entwickelnde Wirtschaft, sondern erhalten auch einen Einblick in die Hautfarbe und Persönlichkeit der Menschen des Landes. Wir haben gestern Abend Abendessen gefangen und es war nicht nur der frischeste Fisch, sondern es war auch etwas Besonderes, Teil des gesamten Prozesses zu sein.


          Grüne Reisetipps von Yoli's Green Living

          Tipp 1 -- Schalten Sie in Ihrem Hostel alles aus, was Sie nicht benutzen: Lichter, Fernseher, Klimaanlage, bereitgestellte Annehmlichkeiten usw. Machen Sie eine "Zimmerreinigung", bevor Sie gehen.

          Tipp #2 -- Nutzen Sie öffentliche Verkehrsmittel, gemeinsame Verkehrsmittel oder Fahrräder, um sich fortzubewegen. Sie sehen mehr, sparen mehr und verbrauchen weniger.

          Tipp #3 -- Handtücher und Bettwäsche wiederverwenden. Es ist nicht notwendig, jeden Tag frisch zu sein.


          Schau das Video: How Italian Gorgonzola Cheese Is Made. Regional Eats (Kann 2022).