Birnen-Toast mit Honig-Tahini-Ricotta

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Bitterkeitsbewertung: 3/10. Für den befriedigendsten Toast nehmen Sie ein herzhaftes Vollkornbrot aus einer Bäckerei; Ein kräftiger Sandwich-Laib oder eine Boule-Form bieten schöne Scheiben mit mehr Oberfläche für die Beläge. Unsere Lieblingsmarken von Tahini, die es wert sind, gesucht zu werden oder eine besondere Reise zu unternehmen, sind Soom (soomfoods.com), Seed + Mill (seedandmill.com) und 365 Everyday Value (erhältlich bei Whole Foods).

Wie man es macht

Ricotta, Honig und 1 1/2 Teelöffel Tahini in einer Schüssel verrühren. Verteilen Sie etwa 1/4 Tasse Ricotta-Mischung gleichmäßig auf jeder Toastscheibe. Gleichmäßig mit Birnenscheiben belegen; Mit Walnüssen bestreuen. Jeden Toast mit 1 1/2 Teelöffel Tahini beträufeln und gleichmäßig mit Salz bestreuen.