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Einpfannengebackener Lachs mit grünen Bohnen und zerdrückten Kartoffeln

Einpfannengebackener Lachs mit grünen Bohnen und zerdrückten Kartoffeln

Wie man es macht

Schritt 1

Ofen auf 425 ° F vorheizen. Legen Sie Kartoffeln und 1 Tasse Wasser in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Startseite. Mikrowelle hoch 6 Minuten. Auf einen Teller geben; 5 Minuten abkühlen lassen.

Schritt 2

Sprühen Sie ein umrandetes Backblech mit Kochspray ein. Legen Sie die Filets auf eine Seite des Backblechs. Mit Kochspray bestreichen. Legen Sie die Kartoffeln in die Mitte des Backblechs. Kartoffeln mit der flachen Seite eines Messbechers vorsichtig zerdrücken. Kartoffeln mit Öl beträufeln. Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren; streuen Sie zwei Drittel der Mischung über Lachs und Kartoffeln. Backen Sie bei 425 ° F 5 Minuten; aus dem Ofen nehmen.

Schritt 3

Fügen Sie Haricots Verts zum Backblech hinzu; Mit der restlichen Salzmischung würzen. Backen Sie bei 425 ° F 10 Minuten. Schalten Sie den Broiler zu hoch ein. braten, bis der Lachs gebräunt ist, ca. 2 Minuten.

Schritt 4

Mayonnaise, Petersilie, Schalotte, Zitronensaft und Senf in einer kleinen Schüssel verrühren. Lachs, Kartoffeln und Haricots Verts mit Sauce und Zitronenschnitzen servieren.


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